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Cargando...INGREDIENTES PARA LAS ALBÓNDIGAS PARA LA SALSA ESPAÑOLA 1 Rebanada de Pan sin corteza. 1 Cebolla rallada. 400 gr. de Carne picada de ternera. 100 gr. de Carne picada de cerdo. 1 Huevo. 1 ramita de Perejil picado. 2 Dientes de ajo picados. Sal y Pimienta molida. 50 ml. de Aceite virgen extra. ½ Cebolla […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 400 gr. de arroz. 300 gr. de gambas peladas. 100 gr. de guisantes. 2 zanahorias. 4 lonchas de jamón cocido. 4 huevos. 4 cucharadas de salsa de soja. Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN: Ponemos un cazo con agua a calentar. Cuando hierva añadimos la zanahoria entera pelada y los guisantes, una pizca de sal y dejamos […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES (4 personas) 3/4 Kg. Judías Blancas. (Las redondillas son las ideales) 1 Manojo de Hinojos. 3 Patatas medianas. 1 Rabo de marrano. 2 Trozos de Tocino. 2 Costillas saladas. 2 Morcillas de cebolla. (Trozos) 1 Hueso de espinazo. 1 Puñado de arroz. PASOS: Se tienen en remojo las judías desde el día anterior. […]
(11 votos, promedio: 3,45 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 2 kg. De Costillas de cerdo. 2 Dientes de Ajo. 1 Pizca de Pimienta negra molida. 1 Pizca de Orégano. 1 Cucharadita de Pimentón dulce. ½ Vaso de aceite de oliva virgen. 1 botellín de Cerveza o vino blanco. Sal. ELABORACIÓN: En un mortero majamos los dientes de ajo con la sal, el […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 Kg. de Col. 1 Tocino fresco. 250 gr. de Garbanzos. 2 Patatas. 2 Huesos de cerdo. 1 Hueso añejo. 2 Muslos de Pollo. ELABORACIÓN: La noche antes ponemos en agua los garbanzos (o bien usamos garbanzos ya cocidos). Ponemos la carne, el tocino a hervir durante media hora. Añadimos a la olla […]
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