Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:4 Pichones.200 gr. de Carne de Ternera picada.200 gr. de Carne de Salchicha picada.1 Yema de Huevo.1 Trufa finamente picada.100 gr. de Manteca de cerdo.1 Cebolla.1 Zanahoria.1 Hoja de Laurel.1 Vaso de Vino blanco.Sal, Pimienta y Tomillo. ELABORACIÓN:Limpiamos bien los pichones. Aparte, preparamos el relleno mezclando bien las carnes, la yema de huevo, la trufa, […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...FOTO Y RECETA POR GENTILEZA DE MI HIJA. INGREDIENTES:1 Paquete de masa de empanadas.100 gr. de Dátiles.150 gr. de Beicon.150 gr. de Queso rallado.2 Huevos. ELABORACIÓN:Pero vaya que es súper sencilla, dátiles picados o hechos pasta, bien extendidos, encima los tacos de beicon y luego queso rallado. Tapas, pintas con huevo y al horno 25 […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:4 Pollos picantones (de menor tamaño).150 gr. de Manteca de cerdo.2 Cebollas.1 Vaso de Vino blanco.1 Cucharada de Especias al gusto.1 Ajo y Sal.Caldo del cocimiento. ELABORACIÓN:Limpios y partidos los pollos, los pones a marear en una sartén con manteca. Mareados, los sacas y echas en una olla. En la pringue o grasa que te […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:250 gr. de Morcillo de Ternera.150 gr. de Fideos gruesos.100 gr. de Garbanzos.100 gr. de Lentejas.150 gr. de Tomate triturado.5 tomates2 Cebollas.2 Apios.1 L. de Caldo de Pollo.1 Ramito de Cilantro.1 Ramito de Perejil.Sal, Aceite de oliva.Jengibre y Pimienta molida. ELABORACIÓN:La noche anterior ponemos en remojo los garbanzos con una cucharada de bicarbonato (ayuda a […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE REME (CARATAUNAS)INGREDIENTES:2 Kg. De Caracoles (Helix aspersa).1 Pimiento seco (Cornicabra).1 Cabeza de Ajos.½ Cucharadita de Pimienta molida.2 Hojas de Laurel.1 Cebolla.1 Pimiento Italiano.1 Pimiento rojo.3 Tomates maduros.1 Vasito de Vino blanco.1 Puñado de Almendras.2 Rebanadas de Pan.1 Loncha de Jamón.3 Rebanadas de Chorizo.1 Guindilla. ELABORACIÓN:Lavamos bien los caracoles con sal y […]
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