Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 kg. de Hígados de Pollo.1 Kg. de Cebollas.200 gr. de Beicon.60 gr. de Mantequilla.1 Copa de Brandi.6 Huevos.1 Hoja de Laurel.1 Rama de Tomillo.Aceite de olivaSal y Pimienta. ELABORACIÓN:Limpiamos muy bien los hígados en agua. Rehogamos a fuego medio la cebolla cortada en juliana y el beicon durante 10 minutos. Subimos el fuego e […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pechuga de Pollo.2 Huevos duros.120 gr. de Mantequilla.120 gr. de Harina.1 L de Leche.Sal, Pimienta y Aceite de oliva.Nuez moscada.Harina, Huevo y Pan rallado (para rebozar) ELABORACIÓN:Cocemos la pechuga durante 12 minutos, dejamos enfriar y cortamos en trocitos pequeños. Derretimos en una sartén la mantequilla, añadimos la harina y rehogamos a fuego lento 10 […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Cabezas de Carnero (cabra, oveja).4 Dientes de Ajo.1 Ramito de Perejil.1 Loncha de Tocino.Sal y Pimienta en grano.Salsa picante. TRANSCRIPCIÓN LITERAL:Limpia ya la cabeza, la partes por medio, le levantas las ternillas con el cuchillo y le metes dentro perejil picado, ajos machacados, pimienta en grano, sal y un poco de tocino delgadito. La […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...FOTO Y RECETA POR GENTILEZA DE MI HIJA LELILLAS INGREDIENTES:4 Puerros.1 Pimiento rojo.½ Kg. De Carne picada.2 Yogures naturales.1 Cucharadita de Cebolla en polvo.1 Cucharadita de Perejil seco.1 Limón. ELABORACIÓN:Cocemos los puerros (si son gorditos mejor) pero dejándolos un pelín enterillos, que no se ablanden demasiado. Cuando los sacas, ya fríos, les quitamos con cuidado […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:150 gr. de Harina.75 gr. de Margarina.3 Cucharadas de Agua.375 c.c. de Leche.2 Huevos.75 gr. de Beicon.100 gr. de Queso Emmental.Sal, Pimienta y Nuez moscada. ELABORACIÓN:Hacemos una pasta brisa con la harina, margarina, 3 cucharadas de agua y una pizca de sal. Una vez hecha, forramos un molde de tarta, repartimos sobre ella parte de […]
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