Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:12 Chuletas de Cordero.1 Vaso de Vino blanco.1 Limón (el zumo).1 Cucharadita de Harina.Sal, Pimienta y Aceite de oliva.1 Puñado de Estragón fresco picado.Harina para rebozar. ELABORACIÓN:Salamos ligeramente las chuletas, enharinamos un poco y doramos en una sartén con el aceite caliente. Retiramos del fuego, cuidando de que se mantengan calientes. En una cazuela, se […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Entrecot de Ternera.6 Patatas (las agrias son las mejores para freír).1 Cuenco de Ali oli.Sal. Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Freímos en una sartén con aceite de oliva las patatas con un poco de sal. En una placa de horno ponemos un poquito de aceite y metemos en el horno precalentado a 200º las […]
(3 votos, promedio: 3,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 kg. De tomates maduros.400 g. de pan de trigo duro.2 dientes de ajo. Sal.150 ml. de aceite de oliva virgen.Huevo cocido.Jamón serrano.Patatas fritas.Melón. ELABORACIÓN:Cortar el pan en trozos y ponerlo en un bol, añadir los tomates pelados (también podemos ponerlos enteros, pero luego tenemos que pasar la mezcla por un colador) y el ajo. […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Pimientos medianos Italianos.½ Kg. de carne picada (al gusto).1 Latilla de paté a la Pimienta.4 Dientes de ajo.1 Vasito de Vino blanco.Sal y Pimienta.2 Cebollas medianas.1 Bote de Setas en conserva.2 Zanahorias.1 Huevo.Pan rallado. ELABORACIÓN:Picamos una cebolla y los ajos, ponemos a pochar en un poco de aceite, cuando esté añadimos la carne, dejamos […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Manzanas.2 Cuartos de Pollo.6 Hojas de Lechuga.¼ L. de Nata.3 Cucharadas de Vinagre de Estragón.Sal. ELABORACIÓN:Los cuartos de pollo pueden ser de la parte de pata o de la de pechuga. Deben estar previamente cocidos o asados. Pelamos las manzanas y cortamos en pedazos regulares. Mezclamos la nata con el vinagre y ponemos en […]
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