Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 k. De Lomo en cinta.1 Lata de Cerveza.1 Cebolla.3 Zanahorias.3 Dientes de Ajo.½ Cucharadita de Tomillo.¼ Cucharadita de Nuez moscada.1 Hoja de Laurel.½ Pastilla de Caldo de Carne.1 Cucharadita de Bovril.Sal, Aceite y pimienta. ELABORACIÓN:Limpiamos el lomo de grasa y tendones, lo salpimentamos. Lo introducimos en una olla rápida con un chorreón de aceite. […]
(7 votos, promedio: 4,29 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Filetes de pechuga de Pollo.250 gr. De Queso rallado.250 gr. De Queso crema.2 Cebollas.3 Dientes de Ajo.1 Vaso de Tomate frito.1 Tomate.Sal, Pimienta y Aceite.Pimentón picante (opcional). ELABORACIÓN:Introducimos los filetes de uno en uno entre dos plásticos film y los aplanamos con un mazo hasta conseguir el grosor y tamaño deseado. Una vez los […]
(7 votos, promedio: 4,43 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. De Costillas de cerdo.3 Cebollas grandes.2 Hojas de Laurel.3 Dientes de Ajo.1 Vaso de Vino blanco.1 Vaso de Caldo de Carne.1 Lata de Cerveza rubia.Un poquito de Tomillo, Comino y Orégano.Sal y Pimienta.Aceite de Oliva virgen. ELABORACIÓN:Sofreímos las costillas sellándolas, las reservamos. En el mismo aceite freímos la cebolla y los ajos, al […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Calabacines.2 Berenjenas.3 Tomates.2 Cebollas.1 Sobre de lonchas de Jamón.1 Sobre de lonchas de Queso.1 Chorreón de aceite de olivaSal y Pimienta molida.Queso rallado. ELABORACIÓN:Precalentamos el horno a 200°. Lavamos bien todas las verduras y las cortamos en rodajas lo más finas posible. En una fuente de horno, la untamos con aceite y vamos colocando […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...RECETA TÍPICA PERUANA ELABORACIÓN: Crema de ají.En una sartén con un poco de aceite, sofreír los ajíes (sin semillas ni nervios), la cebolla y un diente de ajo. Dejamos enfriar. Batimos el sofrito con la mostaza, sal, pimienta, comino, el orégano, el vinagre, la leche evaporada y el huevo. Batimos vertiendo aceite en forma de […]
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