Blog de cocina
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Cargando...PLATO TÍPICO TURCO ELABORACIÓN:Echamos el yogur en un bol y a continuación el resto de condimentos. Rallamos los ajos, la sal y el jugo de limón. Mezclamos muy bien todo. Cortamos las pechugas de pollo por la mitad, abiertas. Marinamos las pechugas con el contenido del bol y tapamos con papel film durante 2 horas. […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pata de Cerdo de 4 K.4 Chiles: Anchos, Cascabel, Morita y Guajiro.2 Tazas de Agua.½ Taza de Vinagre blanco.½ Cebolla.6 Dientes de Ajo.½ Cucharita de Pimienta molida.½ Cucharita de Canela molida.½ Cucharita de semillas de Cilantro.1 Pizca de Comino molido.½ Cucharita de Clavo en polvo.½ Cucharita de Sal.2 Hojas de Laurel.1 Taza de Mezcal […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:600 gr. De Pollo.1 Lata de Cerveza o un Vaso grande.300 gr. De Champiñones (a ser posible pequeños).1 Cebolla.1 Latilla de Guisantes.50 gr. De Harina de Trigo.3 Dientes de Ajo.Sal, Pimienta y Aceite de oliva.Unas ramitas de Perejil. ELABORACIÓN:Troceamos el pollo, los enharinamos y lo freímos, marcándolo para que quede dorado reservamos. En una olla […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:5 k. De Carne.1 Cucharada de Comino molido.½ Cucharada de Pimienta negra molida.½ Cucharada de Jengibre rallado.1 Cucharada de Cúrcuma.3 Cucharadas de Ras el Hanout.½ Cucharada de Canela molida.1 Cabeza de Ajos.1 Manojito de Hierbabuena fresca.1 Cebolla grande.1 Limón, el jugo.1 Taza de Aceite de oliva.1 Puñadito de Sal. ELABORACIÓN:Metemos en un vaso batidor todos […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg. De pollo campero de corral.250 gr. De Cebollas.150 gr. De Pimientos verdes.300 gr. De Tomates maduros.1 Berenjena.1 Zanahoria.1 Cabeza de Ajos.1 Cucharadita de Pimentón dulce.1 Cucharadita de Cominos.Sal, Pimienta y Aceite de oliva.½ Vaso de Vino alpujarreño. ELABORACIÓN:Troceamos el pollo y lo salamos. Lo freímos hasta que esté bien dorado, reservamos. En el […]
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