Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Pechuga de Pavo.Pimienta negra recién molida.2 Cucharaditas de Hiervas provenzales.2 Cucharadita de Pimentón.1 Sobre de colorante.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Limpiamos las pechugas de grasa y tendones. Mezclamos el resto de ingredientes y untamos las pechugas. Dejamos macerar al menos 6 horas. Precalentamos el horno a 180º, colocamos las pechugas en una bandeja y […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Tomates secos (orejones).2 Pimientos colorados (cornicabra).4 Trozos de Longaniza.2 Dientes de Ajo.1 Hoja de Laurel.4 Cucharadas de Aceite.½ Cucharadita de Comino molido.Sal y Agua.Picatostes (taquitos de pan frito). ELABORACIÓN:Se cuecen los tomates (orejones) y los pimientos (cornicabra) reservando el agua de la cocción, una vez cocidos se majan con los dientes de ajo, la […]
(4 votos, promedio: 3,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Pollo.1 Cebolla picada muy fina.1 Pimiento verde picado muy fino.3 Tomates maduros y rallados.3 Dientes de Ajo picados muy finos.350 gr de fideos finos (cabello de Ángel).2 Cucharadas de pimentón dulce.Sal y pimienta negra4 cucharas de aceite de oliva.1 ½ Litros de Caldo de Carne. ELABORACIÓN:Preferentemente en una paellera pondremos un poco de aceite […]
(3 votos, promedio: 3,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 Pechugas pollo.1 Cebolla.1 Pimiento verde.1 Pimiento rojo.1 Pimiento Amarillo.2 Zanahorias.1 Puñado de Almendras.Sal y Aceite de oliva.2 Cucharadas de Maicena.2 Tazas de Agua.3 Cucharadas de Soja. ELABORACIÓN:Cortamos las pechugas en pequeños dados. Los doramos en una sartén con un poco de aceite, sacamos y reservamos. Añadimos las almendras en el mismo aceite y las […]
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