Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Conejo.1 K. De Tomates maduros.½ K. De Pimientos italianos.½ K. De Cebollas.1 Cabeza de Ajos.2 Pimientos rojos de asar.Sal, Aceite y Azúcar. ELABORACIÓN:Troceamos el conejo en tajadas medianas. Freímos en un poco de aceite, doramos sacamos y reservamos. En ese mismo aceite freímos, primero el pimiento italiano troceado al gusto junto con los ajos […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ K. de Macarrones.100 gr. De Pollo.100 gr. De Ternera.100 gr. De Cerdo.Higaditos o paté.Coñac o Brandy para el sofrito.Bechamel.1 Cebolla.1 Pimiento verde.Queso Rallado.Sal y Pimienta molida.Mantequilla. ELABORACIÓN:Cocemos los macarrones según costumbre, procurando dejarlos un poco duros, teniendo en cuenta que luego van al horno. Hacemos un sofrito y una vez hecho, le incorporamos la […]
(4 votos, promedio: 3,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:700 ml. De Leche entera.5 Cucharadas soperas de Harina.5 Cucharadas soperas de Margarina.150 gr. De Jamón de York.100 gr. De Queso Gouda.Sal y Pimienta.Nuez moscada.Harina.2 huevos.Pan rallado. ELABORACIÓN:En una olla al fuego ponemos la margarina, una vez que se haya derretido añadimos la harina. Cocinamos bien durante unos minutos. Seguidamente añadimos la leche, y removemos […]
(7 votos, promedio: 3,57 de 5)Cargando...INGREDIENTES:Albóndigas (receta en mepillasguisando.com))4 Dientes de Ajo.3 Cebollas.5 tomates.Guisantes al gusto.½ Vaso de Vino blanco.1 Cucharada de Harina de trigo.Sal y Pimienta.Azúcar y Perejil.Aceite de oliva.2 Vasos de Agua.6 Patatas y 4 dientes de Ajo. ELABORACIÓN:Picamos las cebollas y los ajos y los vamos pochando en una olla con un poco de aceite. Cuando la […]
(5 votos, promedio: 4,20 de 5)Cargando...FOTO POR GENTILEZA DE MI HERMANA LOLA INGREDIENTES:½ K. De Patatas.6 Alcachofas.2 Zanahorias.100 Gr. De Habas tiernas.½ Cebolla.3 Dientes de Ajo.1 ½ L. De caldo de Verduras.2 Trozos de Chorizo en rodajas. ELABORACIÓN:Limpiamos las alcachofas y troceamos, las pasamos a gua con limón o con perejil para que no se oxiden, reservamos. Pelamos las patatas […]
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