Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:100 gr. Espinacas frescas limpias.250 gr. de Requesón.50 gr. Queso parmesano rallado.100 gr. de Jamón en taquitos.2 Huevos.2 Masas para empanada.Aceite, sal. ELABORACIÓN:Cortamos las espinacas y las escaldamos. Les extraemos el máximo de agua. Reservamos.Precalentamos el horno a 200º. En un bol batimos los huevos (reservamos un poco para luego pintar la masa) incorporamos el […]
(5 votos, promedio: 3,60 de 5)Cargando...AL ESTILO DE PAQUI CORREA SAMOS (CARATAUNAS) INGREDIENTES:1 K. de Pollo.½ K. de Ternera.½ K. de Cerdo.Higaditos o paté.Una cebollaAjo, Sal y Pimienta.1 Chorreón de Brandy.Láminas de Canelones.Bechamel.Queso rallado para gratinar. ELABORACIÓN:Se cuecen las carnes y se dejan enfriar. Sofreímos la cebolla, el ajo. Añadimos el brandy y esperamos que evapore. Incorporamos los higaditos si […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando... (6 votos, promedio: 3,83 de 5)Cargando...RECETA AL ESTILO DE LA VENTA EL ALBERO EN JEREZ DE LA FRONTERA INGREDIENTES:150 gr. De carne del Puchero.3 Cucharadas de Harina de trigo.1 Cebolla.1 L. De Leche.Nuez Moscada.PerejilSal y Aceite de oliva.1 huevo.Pan Rallado. ELABORACIÓN:Picamos las carnes del puchero en trocitos pequeños y reservamos. Picamos la cebolla muy fina y freímos, a continuación incorporamos […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...POR GENTILEZA DE MANUEL GARCÍA POZO INGREDIENTES:½ K. De muslos de Pollo.20 gr. De Sésamo.100 cc. De Salsa de Soja.100 CC. De Miel.2 Limas, el zumo.2 Patatas pequeñas.2 Pimientos italianos. ELABORACIÓN:Ponemos en un bol la salsa de soja, el sésamo, la miel y el zumo de la lima. Limpiamos los muslos de pollo, les quitamos […]
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