Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 L. de Leche.1 Rama de Canela.10 Yemas de Huevo.175 gr. de Azúcar.2 Cucharadas de Canela en polvo. ELABORACIÓN:Ponemos la leche a calentar en un cazo con la rama de canela y llevamos a ebullición a fuego lento. Apagamos el fuego, ponemos una tapadera y dejamos reposar durante 10 minutos. En un bol batimos con […]
(1 votos, promedio: 2,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:7 Huevos.½ kg. de Azúcar.½ kg. de Harina.La ralladura de 1 limón.1 Poco de Bicarbonato.1 Poco de Colorante. ELABORACIÓN:Batimos muy bien los huevos durante 20 minutos, agregando la ralladura de limón y el colorante. Añadimos el azúcar y se sigue batiendo otros 20 minutos. Lo más importante es obtener una buena mezcla, por lo que […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Melocotones maduros.200 gr. de frambuesas.100 gr. de Azúcar.El Zumo de ½ Limón.1 Ramita de Menta.150 gr de fresas.75 gr. de Arándanos.75 gr de Moras.75 gr. de Grosellas rojas.75 gr. de grosellas negras. ELABORACIÓN:Ponemos bajo el chorro de agua todas las frutas, escurrimos y secamos con papel de cocina. Pelamos los melocotones, cortamos en trocitos […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:6 Yemas de Huevo.2 Huevos enteros.250 gr. de Azúcar.1 Pellizco de Sal.2 y ½ L. de Leche.750 cc. de Nata líquida.La cáscara de 2 Naranjas.250 gr. de Azúcar.1 dl. de Agua.250 gr. de Frambuesas.2 Cucharadas de Grand Marnier (licor de Naranja). ELABORACIÓN:Batimos en un bol las yemas con los huevos enteros. Incorporamos el azúcar y […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:9 Lonchas de Jamón de York.9 Lonchas de Queso Emmental.9 Rebanadas de Pan de molde.1 Huevo.125 c.c. de Leche.Para el caramelo:4 Cucharadas de Azúcar.4 Cucharadas de Agua. ELABORACIÓN:Introducimos un molde tipo plum-cake con el azúcar y el agua en el microondas durante 5 minutos a potencia máxima para hacer el caramelo. Forramos el molde caramelizado […]
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