Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:½ Kg. de Puerros.½ Kg. de Patatas.80 gr. de Mantequilla.1 L. de Caldo de Pollo.200 ml. de nata de cocinar.Sal y Pimienta.Aceite y Picatostes. ELABORACIÓN:Picamos solo lo blanco de los puerros y lo rehogamos con la mantequilla a fuego muy bajo, cuando estén blandos, añadimos las patatas y el caldo de pollo, subimos el fuego […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Para la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en dos partes y si queremos decorar apartamos […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Ponemos la harina y hacemos un volcán, añadimos la mantequilla, los huevos y la sal. Mezclamos añadiendo agua poco a poco hasta que tengamos una masa elástica y no se nos pegue en las manos. Dejamos reposar 30 minutos. Hacemos montones y extendemos formando láminas lo más finas posibles. Para el relleno cocinamos carne picada, […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Pechugas de Pollo.1 Cucharada de Perejil.1 Cucharada de Orégano.3 Cucharadas de Pimentón.½ Cucharada de Pimienta.1 Cucharada de Cebolla en polvo.2 Cucharadas de Aceite de oliva.3 Dientes de Ajo.½ Vaso de Vino blanco. ELABORACIÓN:Preparamos el adobo en un bol. Echamos el aceite y el vino, a continuación el pimentón, el orégano, la pimienta, la sal, […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...FOTO Y RECETA POR GENTILEZA DE CARMEN HERNANDIS – UNA VALENCIANA GENIAL INGREDIENTES:1 Manojo de Acelgas.1 kg. de Garbanzos.2 Tomates maduros.1 Cebolla.2 patatas.150 gr. de Cacahuetes.4 ajosSal y Aceite.6 huevos cocidos.1 Cucharada de Pimentón. ELABORACIÓN:Cortamos la cebolla en daditos pequeños y rayamos el tomate. Lavamos las acelgas y troceamos a groso modo. En una cazuela […]
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