Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Pollo.2 L. de Caldo del Puchero.1 Cucharada de Especias al gusto.Sal y Pimienta.200 gr. de Arroz redondo. ELABORACIÓN:Limpio el pollo, vaciado del menudo y descañonado, le vuelves las patas hacia la panza. Lo pones boca abajo en una cazuela con caldo suficiente del puchero, y lo dejas dar un par de hervores. Ya dados, […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Pechugas de pollo.250 gr. de Arroz.1 Zanahoria grande.1 Cebolla.2 Ramas de Cilantro o Perejil.1’5 L. de Caldo de Pollo.1 Rama de Menta o Hierbabuena.Sal y Aceite de oliva virgen.½ limón el zumo. ELABORACIÓN:Calentamos en una olla el caldo de pollo. Incorpora las pechugas troceadas y la zanahoria en trozos pequeños, así como la cebolla […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Rodajas de Merluza de la parte central.400 gr. de Pimientos rojos.5 Tomates maduros.2 Cebollas.4 Dientes de Ajo.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Sazonamos las rodajas de merluza y se colocamos en una fuente untada con un poco de aceite, dejándolas reposar un rato. Fileteamos la cebolla y freímos en aceite, junto con los dientes de […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Filetes de un Lenguado grande.¼ de botella de Champán.50 gr. de Nata.1 Cebolla.50 gr. de Mantequilla.200 gr. de Champiñones.Sal y Pimienta ELABORACIÓN:Untamos con mantequilla una fuente de horno y colocamos en el fondo un lecho con la cebolla picada y los champiñones en láminas. Disponemos los filetes de lenguado por encima, salpimentamos y metemos […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Pollos pequeños.1 Vasito de Zumo de limón o de Vinagre.2 Cebollas.1 Cucharada de Pimentón.1 Ramillete de Perejil.1 Limón.Sal, Aceite de oliva y Pimienta. ELABORACIÓN:Pones los pollos a cocer con agua y sal, zumo de limón o vinagre, pimentón, cebolla y perejil picado. Cocidos los sacas del agua y escurres bien. Ahora los fríes. Fritos, […]
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