Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:4 Lomos de Atún.1 Cebolla.1 Pimiento verde.1 Pimiento rojo.2 Tomates.Sal, Aceite de oliva y Pimienta. ELABORACIÓN:Cortamos el atún en dados y reservamos. Cortamos la cebolla y los pimientos en juliana muy fina. Ponemos en una fuente para horno, la cebolla, los pimientos y el tomate, vertemos un chorreón de aceite por encima y ponemos al […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Puerros.1 Kg. de Calabacines.5 Huevos.200 gr. de Nata para cocinar.1 Cucharada sopera de Harina.½ Cucharadita de Nuez Moscada.Sal, Aceite de oliva y Pimienta negra molida. ELABORACIÓN:Limpiamos los puerros cortando los extremos, dejando algo de la parte verde. Hacemos un corte longitudinal y retiramos la primera capa. Lavamos y troceamos al gusto. Lavamos y troceamos […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:400 g de Lentejas.1 Manojo de Acelgas.1 Cebolla.2 Patatas pequeñas.2 Zanahorias.1 Vasito de Vino blanco.1 Loncha de Panceta curada.2 Puñados de Arroz.1 ½ L. de Caldo de Carne o Agua.Sal, Aceite y Pimienta.Vinagre (opcional). ELABORACIÓN:Limpiamos las acelgas como de costumbre y troceamos. Pelamos las cebollas y picamos finamente. Calentamos el aceite en una cazuela amplia […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Lengua de Vaca.1 Atadillo de Especias al gusto.2 Vasos de Vino (tinto o blanco).2 Cebolletas.3 Cucharadas de Manteca de Cerdo.Sal y 1 Cucharada de Harina. ELABORACIÓN:Das a la lengua en masa un hervor. Dado, la raes el pellejo y la haces tajadas. Concluido, la pones de nuevo a la lumbre en una cazuela con […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE MI HERMANA LOLI DELA ROSA INGREDIENTES:6 Huevos.200 gr. De Patatas.100 gr. De Langostinos.100 gr. De Choco – Jibia – Sepia.½ Pimientos verde y rojo.1 Cebolleta.2 Dientes de Ajo.Sal, Pimienta y Perejil. ELABORACIÓN:Pelamos y troceamos las patatas y las reservamos en agua. Sofreímos las cabezas de los langostinos, aplastándolas para extraerle su […]
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