Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:600 gr. de Morcillo de Ternera en filetes.150 gr. de Harina.1 Huevo.150 gr. de Pan rallado.10 cl. de Caldo de Carne.2 Cucharadas de extracto de Carne.100 gr. de Pasas.10 cl. de Oporto.1 Cucharada de aceite de oliva.30 gr. de Mantequilla.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Pasamos los filetes por la harina, rebozamos en huevo batido y por último […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg de Atún fresco en filetes.4 Cebollas.25 gr. de Mantequilla.6 Tomates de pera.300 gr. de Masa de Hojaldre.½ Ramillete de Albahaca fresca.4 Cucharadas de Aceite de oliva.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Picamos las cebollas en juliana. Derretimos la mantequilla en una sartén y dejamos que se haga la cebolla sin que llegue a tomar color. Salpimentamos. […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Muslos de Pollo.2 Tarrinas de paté de Ave.200 gr. de Queso Emmental rallado.2 Cucharadas de crema de Leche.Sal y Pimienta.Unas gotas de Limón. ELABORACIÓN:Fundimos el queso rallado junto con la crema de leche, agregamos el paté de ave y batimos hasta formar una pasta cremosa. Deshuesamos los muslitos y rellenamos con la crema, sazonamos […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. En un trozo de carne de Vaca.1 Cabeza de Ajos.1 Ramita de Canela.3 Clavos de olor.1 Cucharadita de Pimienta en grano.1 Cucharada de Especias al gusto.1 Vaso de Vino blanco.1 L. de Caldo del Puchero.Sal, Aceite de oliva y Azafrán. ELABORACIÓN:Lavas la carne, la haces tajadas y echas en una olla. Añades aceite […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:150 gr. de Queso Emmental rallado.1 Lata de Espárragos.1 Lata de Leche Ideal.4 Huevos.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Escurrimos bien los espárragos y los colocamos en un bol junto con el resto de ingredientes. Batimos bien todos los ingredientes, engrasamos un molde corona de cristal apto para microondas con mantequilla y vertemos la mezcla. Introducimos en el […]
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