Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Lenguas de Carnero (o cualquier otra).1 Hoja de Tocino veteado.Sal y Aceite de oliva.1 Manojito de Perejil.2 Hojas de Laurel.1 Cucharadita de Pimiento molido (pimentón)1 Casito de Vinagre de vino. ELABORACIÓN:Escaldas la lengua, le quitas el pellejo y la mechas con tocino delgadito. Hecho esto, la atas y pones a cocer a fuego lento […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...FOTO Y RECETA POR GENTILEZA DE MI AMIGA LOLI RUBI INGREDIENTES:½ Kg. De Sardinas.4 Dientes de Ajo.1 Limón.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Calentamos el horno, introducimos una bandeja para horno vacía, una vez muy caliente se saca con guantes y mucho cuidado de no quemarse, le echamos un poco de aceite, y le agregamos los […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:20 bizcochos de soletilla.1’5 L de Leche entera.6 Cucharadas de Azúcar.1 Limón (solo la piel sin lo blanco).1 Palito de Canela.4 Cucharadas de Mermelada de Fresa aclaradas con el zumo de un 1 Limón. Para el merengue:6 Claras de Huevo.6 Cucharadas de Azúcar. Para las natillas:6 Yemas de Huevo.6 Vasitos de Leche. ELABORACIÓN:Colocamos la mitad […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:250 gr. de Manteca de Cerdo.200 gr. de Chicharrones de Cerdo.600 gr. de Harina.300 gr. de Azúcar.40 gr. de Levadura prensada.1 Limón.350 cl. de Agua.1 Pizca de sal. ELABORACIÓN:Diluimos la levadura en el agua, ponemos la sal y vamos incorporando la manteca derretida. Añadimos a la mezcla los chicharrones, el azúcar y un poco de […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Solomillos de Carnero. (o de otro tipo)1 Trozo de Tocino.1 L. de Vinagre de vino.Tomillo, Laurel, Comino, Perejil.2 L. de Vino blanco.2 Cebollas picadas.Sal, Aceite de oliva y Pimienta. TRANSCRIPCIÓN LITERAL:Lavados los solomillos, los mechas con tocino. Los atas y los pones tres días en adobo de vinagre, tomillo, laurel, un poco de cominos, […]
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