Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Orejas de Cerdo o Ternera.½ L. de Vinagre.Sal y Pimienta en grano.Harina y Aceite de oliva. TRANSCRIPCIÓN LITERALLavas la oreja y le das un hervor. Ya dado, la sacas del agua y haces tiras a lo largo. Hecho esto, la echas en adobo de vinagre, sal y pimienta en grano. Dejada en este adobo […]
(2 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:500 gr. de Espaguetis.2 Cebollas.6 Setas.250 ml. de Nata.50 gr. de Panceta.4 Cucharadas de Tomate frito.Queso rallado.Sal, Aceite y Orégano.4 Obleas de Masa para pizza. ELABORACIÓN:Ponemos una olla con agua y sal. Cuando empiece a hervir añadimos los espaguetis y dejamos que cueza hasta dejarlos un poquito enteros pues luego irán al horno. Pasado ese […]
(3 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Paquete de Pasta brisa.400 gr. de Espinacas.50 gr. de Pasas de corinto.25 gr. de Piñones.½ L. de Leche.100 gr. de Queso rallado.1 Cucharada de Maicena.50 gr. de Mantequilla.Sal, Pimienta y Nuez moscada. ELABORACIÓN:Ponemos en remojo las pasas y los piñones. En el vaso de la batidora ponemos la leche, la mantequilla, el queso y […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:125 gr. de Harina de trigo.125 ml. de Agua tibia.150 gr. de Gambas peladas.12 gr. de Levadura fresca.2 Dientes de Ajo.Sal, Perejil y Aceite. ELABORACIÓN:Ponemos en un bol la harina y añadiremos la sal. Diluimos la levadura en el agua tibia y añadimos a la harina. Removemos bien hasta conseguir una masa homogénea. Debe quedar […]
(2 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Lenguas de Cerdo.2 L. de Caldo del Puchero.Salsa picante (guindillas, brava, tabasco etc.)Sal. TRANSCRIPCIÓN LITERALSalada la lengua, la pones al humero a secar, si quieres conservarla. Conservada o no, ya para guisarla, la cuece con caldo del puchero y una salsa picante, hasta estar en punto. Ya que lo está, lo pruebas de sal […]
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