Blog de cocina
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Cargando...RECETA PARA MICROONDAS INGREDIENTES:8 Alcachofas grandes.250 gr. De Queso (que funda).2 Limones (zumo).2 Dientes de Ajo.4 Cucharadas de Aceite de oliva.Sal, Pimienta y Perejil. ELABORACIÓN:Quitamos dos o tres capas de hojas de las alcachofas (según la dureza). Cortamos la parte superior y vaciamos. Cortamos los tallos. Fundimos el queso en un recipiente, agregamos el perejil […]
(2 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...El Apfelstrudel o strudel de manzana es un postre típico de la cocina austriaca y de Alemania, cuyos orígenes podrían remontarse a antiguas recetas de las cocinas bizantina, armenia o turca. INGREDIENTES:3 Láminas de Hojaldre.3 Manzanas.50 gr. de Mantequilla.1 Cucharada sopera de Canela.1 Puñado de Almendras fileteadas.50 ml. de Ron.50 gr. de Pasas.1 Limón.250 gr. […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Riñones de Cerdo.2 Cucharadas de Manteca.1 Cucharita de Pimiento molido (pimentón).1 Cebolla.1 Manojito de Perejil.½ Vaso de Vino blanco.Sal y Harina. TRANSCRIPCIÓN LITERALLavados y cortadas a ruedas delgaditas, lo pones en una olla o cazuela al fuego con manteca, sal, pimiento molido, perejil y cebolla bien picadita. Lo meneas de vez en […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. De Carne picada de Codillo asado.8 Rebanadas de Pan sin corteza.½ L. De Leche.3 huevos.4 Dientes de Ajo.1 Cebolleta.50 gr. De Harina de trigo.3 Ramitas de Perejil.Sal y Pimienta.Aceite de oliva virgen. ELABORACIÓN:Desmenuzamos la miga de pan, la echamos en un bol y le vamos echando la leche poco a poco.Añadimos la carne […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. de Costillas de Cerdo.½ Cucharadita de Perejil, Sal y Pimienta (de cada).2 Ramitas de Yerba buena. (hierba)1 L. de Caldo (de puchero).1 Vaso de Vino blanco.1 Cucharadita de Perejil.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.Sal y 1 Clavo de olor. TRANSCRIPCIÓN LITERALPones puchero. Echo ya el caldo, sacas de él lo suficiente y lo echas […]
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