Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 kg. De tomates maduros.400 g. de pan de trigo duro.2 dientes de ajo. Sal.150 ml. de aceite de oliva virgen.Huevo cocido.Jamón serrano.Patatas fritas.Melón. ELABORACIÓN:Cortar el pan en trozos y ponerlo en un bol, añadir los tomates pelados (también podemos ponerlos enteros, pero luego tenemos que pasar la mezcla por un colador) y el ajo. […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...El guacamole es una de las salsas más clásicas de México. Proveniente de una tradición tan antigua como la época prehispánica. INGREDIENTES:8 Aguacates.1 Cebolla morada.2 Tomates.1 Jalapeño.6 Ramitas de Cilantro.1 Lima, el zumo.Sal. PREPARACIÓN:Picamos la cebolla, el tomate (sin caldo ni semillas), el Jalapeño y el cilantro, y lo mezclamos todo. Pelamos los aguacates, incorporamos […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Pimientos medianos Italianos.½ Kg. de carne picada (al gusto).1 Latilla de paté a la Pimienta.4 Dientes de ajo.1 Vasito de Vino blanco.Sal y Pimienta.2 Cebollas medianas.1 Bote de Setas en conserva.2 Zanahorias.1 Huevo.Pan rallado. ELABORACIÓN:Picamos una cebolla y los ajos, ponemos a pochar en un poco de aceite, cuando esté añadimos la carne, dejamos […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Gambas.1 Pata de Pulpo cocido.3 Barritas de Surimi.2 Tomates de ensalada.2 Cebolletas grandes.2 Pepinos,2 Pimientos verdes.Aceitunas verdes y negras.Aceite, Sal y vinagre. ELABORACIÓN:Cocemos las gambas en tandas pequeñas (las echamos cuando hierva el agua y las sacamos cuando floten). Enfriamos en agua con hielo y pelamos. Picamos en cuadraditos muy pequeñitos los […]
(3 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...RECETA DE MI CREACIÓN QUE DEDICO A MI MADRE INGREDIENTES:4 Patatas grandes.2 Láminas de Salmón marinado.2 Láminas de Bacalao marinado.2 Palitos de Surimi.1 Latilla de taquitos de Salmón.1 Pimiento.1 Cebolleta.1 Tomate de ensalada.1 Latilla de Maíz dulce.1 Latilla de Aceitunas rellenas.Sal, Aceite y Vinagre. ELABORACIÓN:Lavamos muy bien las patatas y les damos un corte muy […]
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