Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Calamares.1 Kg. de Tomates maduros.2 Cebollas.3 Dientes de Ajo.1 Pimiento rojo.150 ml. de Vino blanco.Sal y Aceite de oliva.250 gr. de Arroz redondo.1 Pastilla de caldo de pescado.1 Guindilla (opcional). ELABORACIÓN:Limpiamos los calamares y troceamos en anillas, los escurrimos muy bien y reservamos. Picamos la cebolla, los pimientos y los ajos. En […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...ELABORACIÓN:Para la receta de albóndigas de carne, consultar en mepillasguisando.comPara la salsa, picamos la cebolla, la zanahoria y sofreímos ligeramente. Agregamos la harina y mareamos un poco. A continuación la cerveza y dejamos que se evapore el alcohol, y continuamos con el caldo, el laurel y el perejil picado. Cocinamos 15 minutos y pasamos a […]
(3 votos, promedio: 2,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Macarrones.8 Salchichas frescas.½ Cebolla.2 Dientes de Ajo.20 gr. de Chorizo en daditos.Sal y Pimienta molida.1 Bote de Tomate frito casero.Queso rallado. ELABORACIÓN:Cocemos los macarrones. Mientras se cuecen, hacemos un sofrito con la cebolla y los ajos picados al gusto. Quitamos la piel a las salchichas y las desmenuzamos. Cuando la cebolla esté […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...UN ENTRANTE QUE SORPRENDERÁ POR SU SENCILLEZ INGREDIENTES:20 Ostras bien fresquitas.2 Cebolletas tiernas.2 Pimientos verdes italianos.1 Pimiento rojo.½ Vasito de Vinagre de Jerez.½ Vadito de Aceite de oliva virgen.1 Cucharadita de Sal en escamas.½ Cucharadita de Pimienta blanca molida. ELABORACIÓN:Picamos todas las verduras lo más pequeñito que podamos. Aliñamos con el vinagre la sal y […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg. de Carrilleras.1 Cebolla.1 Zanahoria1 Pimiento rojo.4 Dientes de Ajo.2 hojas de Laurel.1 Puñadito de Pimienta en grano.1 Cucharadita de Pimentón.1 Vaso de vino tinto.1 Vaso de Caldo de Carne.1 Cucharadita de Comino molido.½ Kg. de Patatas.Sal y aceite de oliva. ELABORACIÓN:Limpiamos las carrilleras de grasa y sazonamos, en una olla ponemos el aceite […]
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