INGREDIENTES:100 gr. De Arándanos.100 gr. De harina de Trigo.40 gr. De Almendra molida.20 cl. De Leche de Almendras.20 gr. De Azúcar morena.1 Pizca de esencia de Vainilla.2 Cucharaditas de Aceite de oliva.1 Cucharadita de bicarbonato.1 Chorreoncito de Vinagre blanco. ELABORACIÓN:Precalentamos el horno a 180° C. En un bol mezclamos la harina, la almendra molida, el […]
FRUTAS
PESTIÑOS ALPUJARREÑOS
INGREDIENTES:1 kg. De Harina de repostería.1 Vaso de Aceite de oliva virgen.Las Cortezas de un Limón y una Naranja.2 Vasos de Vino dulce de Albondón.2 Cucharadas de Matalauva.1 Chorrito Anís dulce.1 Sobre de Levadura.1 Pizca de sal.1 vaso de Azúcar.1 Poco de Canela molida (opcional)Aceite de girasol. ELABORACIÓN:Calentamos el aceite de oliva con las cortezas, […]
BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y COCO
INGREDIENTES:3 Huevos.150 gr. De Yogur de coco.150 gr. De Harina de trigo de repostería.100 gr. De Coco rallado.10 cl. De Aceite de oliva.150 gr. De Chocolate negro.15 gr. De Levadura. ELABORACIÓN:Precalentamos el horno a 180°. En un bol mezclamos los huevos, el yogur, la harina, el coco, el aceite de oliva y la levadura. Rallamos […]
TARTA CASERA DE HIGOS AL ESTILO ALPUJARREÑO
ELABORACIÓN:En un bol mezclamos la avena machacada, la harina, las almendras y el azúcar. Una vez mezclado añadimos el aceite y amasamos. A continuación añadimos el agua poco a poco y seguimos amasando hasta conseguir una masa homogénea. La dejamos reposar tapada media hora. Extendemos la masa con un rodillo entre dos papeles parafinados y […]
TORTITAS DE ALBARICOQUES Y ALMENDRAS
INGREDIENTES:12 albaricoques.4 Huevos.150 gr. De Harina de Trigo.50 cl. De leche Almendras.20 gr. De Almendra molida.8 Almendras crudas y peladas.50 g. De Azúcar moreno.1 Cucharada de agua de Azahar.1 Vaina de Vainilla.30 ml. De nata de repostería. ELABORACIÓN:Precalentamos el horno a 180°. En un bol mezclamos los huevos, la leche de almendras, la harina, la […]