INGREDIENTES:30 gr. de Canónigos.30 gr. de Lechuga.1 Tomate.1 Zanahoria.1 Aguacate.1 Cebolla dulce.1 Pimiento verde.1 Pera.1 Huevo.1 Latilla de Maíz dulce.1 Latilla de Caballa en aceite.8 Aceitunas negras secas (zaragozanas o de los Jaimez)8 Alcaparras.Aceite, Sal y Vinagre. ELABORACIÓN:Picamos muy finos los canónigos y la lechuga, la disponemos en el centro de la fuente, alrededor ponemos […]
FRUTAS
TORTA DE LA VIRGEN DE LAS ANGUSTIAS
FOTO Y RECETA POR GENTILEZA DE MI BUEN AMIGO PACO FERRO GRANADA INGREDIENTES:700 gr. De Harina de Trigo.25 gr. De Levadura fresca.250 ml. De Aceite de oliva virgen.200 ml. De Agua tibia.2 Cucharaditas de Matalauva (anís en grano)1 Cucharadita de Ajonjolí.Sal y Azúcar.Nueces, Pasas y Almendras.Una lata de 520 gr. de cabello de ángel. ELABORACIÓN:En […]
BATIDO DE FRESAS, COCO, ALMENDRAS Y CHÍA
INGREDIENTES:15 Fresas.500 gr. De Yogur de Coco.25 Almendras.3 Cucharadas de Coco rallado.3 Cucharadas de semillas de Chía. ELABORACIÓN:Lavamos las fresas y quitamos los tallos. Mezclamos las fresas con el yogur. Vertemos en un tazón y añadimos las semillas de chía, removemos y dejamos durante unos 30 minutos para que se empapen las semillas. Decoramos con […]
PUDDING DE FRUTAS
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PULPO SECO Y A LAS BRASAS
INGREDIENTES:1 Pulpo de 1 Kg. aproximado.Sal, Aceite y Perejil.1 Cuña de Limón.Ajo picado (opcional) ELABORACIÓN:Limpiamos el pulpo de todas las vísceras y lo congelamos al menos 3 días en congelador de casa o 1 día en congelador industrial. Una vez descongelado a su aire (nunca en microondas) lo secamos muy bien y lo colgamos al […]