INGREDIENTES: 1 Parte de Ron blanco seco. A ser posible Havana club o Bacardí. 2 Partes de soda o sifón. 1 parte de zumo de lima. 2 cucharadas de Azúcar blanco. Hierbabuena fresca. Hielo picado. ELABORACIÓN: Echamos el azúcar blanco en un vaso alto. A continuación vertemos el zumo de lima y el sifón. […]
FRUTAS
LIMONCELLO O LIMONCINO – LICOR DE LIMÓN
00 BEBIDA Y RECETA TÍPICA ITALIANA INGREDIENTES: ½ L. de cualquier licor blanco, neutro y fuerte. Tipo Vodka. 5 limones. 2 Vasos de Agua. 1 Vaso de Azúcar. ELABORACIÓN: Lavamos los limones, los pelamos quedándonos solo con la piel amarilla, ya que la blanca amarga, yo utilizo un pelador de dientes (para pelar […]
EMPANADAS CASERAS ARGENTINAS
INGREDIENTES PARA LA MASA PARA EL RELLENO 3 Tazas de Harina de Trigo. 1 Pizca de Sal. 150 gr. De Mantequilla. 1 Huevo. 1 Chorrito de agua. 2 Cebollas. ½ K De Carne picada. 200 gr. De Pasas sin hueso. Tomate frito (al gusto). 10 Aceitunas picadas. 1 Pizca de Azúcar. Sal, Pimienta y Comino. […]
ARROZ CON LECHE DE 1874
TEXTO LITERAL DEL MANUAL PRÁCTICO DE COCINA AL ALCANCE DE TODOS DE DICHO AÑO. INGREDIENTES: 1 L. de leche. 140 gr. De Arroz. ¼ kg. De Azúcar. Canela en polvo. Piel de un limón (sin lo blanco). Agua. ELABORACIÓN: Compras arroz del más blanco y lo limpias. Ya limpio, pones a cocer […]
ROSCOS DE HUEVO – ROSCOS FRITOS
INGREDIENTES: salen entre 100 y 150 roscos (depende del tamaño). 12 Huevos. 24 Cucharas de aceite. (2 por huevo) 1 Kilo de azúcar. 5 Paquetillos de levadera “royal” 1 Paquete de refresco “el tigre” (8 sobres dobles) 3 Limones (o naranjas) rallados. 2 Limones (o naranjas) el zumo. 1 Litro de leche. 1 Pizca de […]