Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:8 Rebanadas de Pan.Ajo, Perejil, Clavo y Canela.1 ½ L. De Caldo del Puchero.1 Puñado de Almendras o Avellanas.Zumo de Limón. TRANSCRIPCIÓN LITERAL Cortas tiras largas y delgadas de pan y las tuestas en parrillas. Tostadas, las vas poniendo en una cazuela a manera de capas, añadiendo sobre cada una ajo picado, perejil, clavos y […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:100 gr. De Garbanzos remojados.1 Trozo de Tocino rancio.1 Trozo de Jamón.1 Trozo de Carne de Carnero o Ave.1 ½ L. De Caldo o agua.Pan en rebanadas.1 Puñadito de Piñones.Sal, Ajo y Perejil.Zumo de Limón. TRANSCRIPCIÓN LITERAL Pones puchero con garbanzos remojados, tocino rancio o manteca, jamón, carne de carnero o ave, perejil, agua y […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:100 gr. de Champiñones.12 Nueces.2 Granadas.150 gr. de Queso manchego curado.1 Chorreoncito de zumo de Limón.1 Ramita de Hierbabuena.Sal, Pimienta y Aceite. ELABORACIÓN:Laminamos muy finos los champiñones y les ponemos el zumo de limón, reservamos. Partimos las nueces y también reservamos. Abrimos las granadas y las desgranamos. Partimos el queso en láminas finitas. Metemos todo […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando... (3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:En una sartén grande o en una cazuela, ponemos un poco de aceite, picamos las cebolletas y la rama de apio y rehogamos unos minutos. Añadimos el azúcar, una cucharadita de canela, la sal, el Ras el Hanout, el perejil y el azafrán y se remueve con una cuchara de palo. Añadimos los contramuslos y […]
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