Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:3 Pechugas de Pollo.2 Dientes de Ajo.1 Cebolla.200 ml de Nata para cocinar.8 Lonchas de Queso Mozarela.Aceite de oliva.Sal y Pimienta.12 Cucharaditas de Miel de caña.1 Paquetillo de Almendras trituradas y caramelizadas.2 Patatas. ELABORACIÓN:Limpiando las pechugas de grasa y hacemos filetes de un centímetro de grosor (a lo largo o como en mi caso a […]
(4 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Cogollo de Lechuga.1 Latita de Maíz dulce.1 Latita de Atún en aceite.1 Cebolleta.1 Tomate de ensalada.1 Pepino.4 Pepinillos en vinagre.1 Puñado de brotes de Soja.1 Puñadito de Soja tostada.Sal, Aceite de oliva y Vinagre. ELABORACIÓN:Lavamos muy bien todas las verduras. Picaos muy finita la lechuga y la ponemos en el centro del plato o […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...FOTO Y RECETA POR GENTILEZA DE CARMEN HERNANDIS – UNA VALENCIANA GENIAL INGREDIENTES:1 Manojo de Acelgas.1 kg. de Garbanzos.2 Tomates maduros.1 Cebolla.2 patatas.150 gr. de Cacahuetes.4 ajosSal y Aceite.6 huevos cocidos.1 Cucharada de Pimentón. ELABORACIÓN:Cortamos la cebolla en daditos pequeños y rayamos el tomate. Lavamos las acelgas y troceamos a groso modo. En una cazuela […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. De cinta de Lomo.2 Kg. de Sal gruesa.6 Patatas agrias (para freír).Salsa Romesco. ELABORACIÓN:Limpiamos el lomo de la grasa y tendones. Ponemos la carne en una fuente refractaria u otro recipiente que aguante el horno, la cubrimos con la sal humedecida y la prensamos un poco. Introducimos al horno, previamente calentado a 180º […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...POSTRE TÍPICO DE SEMANA SANTA EN LA ALPUJARRA INGREDIENTES:150 gr. De Castañas secas. (O castañas asadas)40 gr. De Azúcar.1 Rama de Canela.1 Cucharadita de Matalahúva (anís).1 Trozo de piel de Limón (sin lo blanco).1 Anís estrellado.1 Puñadito de Arroz. ELABORACIÓN:Se ponen a cocer las castañas con la canela, la piel de limón y el azúcar. […]
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