Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: 300 gr. de Garbanzos.150 gr. de Patatas.50 gr. de Guisantes.2 hojas de Laurel.2 Cebollas.2 Dientes de Ajo.1 Vaso caldo de Pollo.2 Huevos duros.Perejil. ELABORACIÓN: Cocemos los garbanzos y cuando les falte un poco, cortamos la cocción y reservamos.Sofreímos la cebolla y los ajos. Mezclamos el sofrito con los garbanzos y le añadimos el resto […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Trozos de Gallo (pescado).½ L. De leche.2 Dientes de Ajo.Harina.Huevo.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Troceamos el Gallo a la medida que queramos para freír, unos taquitos de buen tamaño. Machacamos los ajos de un golpe y los introducimos en la leche junto con el Gallo, que quede sumergido por completo. De esta forma aporta color blanco […]
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(5 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 kg. De tomates maduros.400 g. de pan de trigo duro.2 dientes de ajo. Sal.150 ml. de aceite de oliva virgen extra.Huevo cocido.Jamón serrano.Patatas fritas.Bacalao asado. ELABORACIÓN:Cortar el pan en trozos y ponerlo en un bol, añadir los tomates pelados y el ajo. Dejar reposar 2 horas. Poner los ingredientes en un vaso triturador y […]
(5 votos, promedio: 4,20 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Pimientos rojos de asar.2 Cebollas.1 Tomate.2 Huevos.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Untamos los pimientos con papel de cocina empapado en aceite. Limpiamos las cebollas de posible tierra y el tomate. Ponemos en una bandeja de horno, con fondo de papel de horno o papel de aluminio. Untamos con aceite y colocamos los pimientos, las cebollas y […]
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