Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:4 Patatas medianas.1 Cebolla.1 Pimiento verde.1 Tomate.4 Huevos.½ Latilla de Pimientos morrones.Ajo, Comino molido, Azafrán.Pimienta negra en grano. ELABORACIÓN:Primero se hacen las albóndigas de bacalao. Ver la receta en www.mepillasguisando.comReservamos las albóndigas y preparamos un sofrito con la cebolla, ajo, pimiento y el tomate. Una vez hecho se le añaden las patatas en rodajas de […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...FOTO POR GENTILEZA DE MI HERMANA LOLA INGREDIENTES:1 K. De Patatas.1 Cebolla grande.2 Cebolletas frescas.8 Huevos.1 Chorreoncito de Leche.Queso Manchego curado.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Picamos las patatas y la cebolla al gusto. Freímos hasta que queden blandas. Una vez fritas las escurrimos bien y pasamos a un bol donde hemos batido los huevos con […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Calentamos la leche en una olla. Añadimos la canela, la piel del limón y la piel de naranja. Ponemos las yemas de huevo, el azúcar y la leche en un bol, batimos hasta que emulsione todo.Colamos la leche para retirar la canela, las pieles de limón y naranja. Añadimos todo en una olla y cocinamos […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ K. De Carne picada de Cerdo.½ K. De carne picada de Vacuno.8 Rebanadas de Pan sin corteza.½ L. De Leche.3 huevos.4 Dientes de Ajo.1 Cebolleta.50 gr. De Harina de trigo.3 Ramitas de Perejil.Sal y Pimienta.Aceite de oliva virgen. ELABORACIÓN:Desmenuzamos la miga de pan, la echamos en un bol y le vamos echando la leche […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Para elaborar la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en dos partes y si queremos decorar […]
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