TAPA TÍPICA GRANADINA SOBRE TODO EN EL BAR “GALLARDO” (YA DESAPARECIDO) INGREDIENTES: 20 Gambas medianas. 1 Huevo. 2 Cucharadas de Harina de trigo. 50 ml. de Leche entera. 1 Sobre de gasificante (El tigre). Sal y Aceite. ELABORACIÓN: Preparamos las gambas dejándoles solo la cola, salamos y reservamos. Hacemos la gachuleta, batimos […]
HUEVOS
TARTA DE LIMÓN Y LECHE CONDENSADA
INGREDIENTES: 350 gr. De Leche condensada. 200 ml. De Nata para montar. 1 Limón, el zumo y la ralladura. 15 Galletas tipo María. 1 Trozo de Mantequilla. 3 huevos. ELABORACIÓN: Echamos en un bol la leche condensada y la nata, batimos y vamos incorporando el zumo de limón poco a poco, hasta que nos […]
TORTITAS DE QUESO FRITAS
INGREDIENTES: 250 gr. De Harina de Trigo. 150 gr. De Queso rallado para fundir. 1 Huevo. 1 Yogur blanco. 1 Cucharadita de Levadura. ½ Cucharadita de Sal. 1 Chorreoncito de Agua. ELABORACIÓN: Ponemos en un bol todos los ingredientes menos el queso, tamizamos la harina y amasamos hasta conseguir una masa homogénea. Hacemos […]
BRAZO GITANO DE NARANJA
INGREDIENTES: 8 Huevos. 150 gr. de Azúcar. 2 Naranjas. 2 Cucharadas de Harina de Maíz (tipo maicena). 1 Cucharadita de levadura en polvo. 60 gr. De Mantequilla sin sal. 20 gr. De Azúcar glas. 1 Bote de Mermelada de Naranja. ELABORACIÓN: En un bol batimos los huevos con el azúcar. Agregamos la ralladura de […]
TRONCO DE MOKA
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