Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:6 Tomates medianos y rojos.1 Paquete de Puré de Patata.100 gr. de Mantequilla.¾ L. de Leche.100 gr. de Queso rallado.4 Cucharadas de Agua.2 Cucharadas de Harina.1 Yema de Huevo. ELABORACIÓN:Hacemos un puré con el contenido del paquete, 300 mililitros de leche, el agua, 30 gr. de mantequilla y la yema de huevo bien batida. Vertemos […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...Las croquetas son una deliciosa y popular preparación culinaria. Son pequeñas porciones de masa elaborada con distintos ingredientes, que se moldean en forma de cilindros o bolas, se empanan y luego se fríen hasta que quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. INGREDIENTES:100 gr. de Choto cocinado y desmenuzado.50 gr. de Mantequilla.1 Cebolla picada.50 […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...TAMBIÉN LLAMADA TORTILLA FRANCESA CON ATÚN INGREDIENTES: Por persona.2 Huevos.1 Latilla de Atún en Aceite de oliva.Sal. ELABORACIÓN:Batimos los huevos con una pizca de sal, incorporamos el atún, bien escurrido. En una sartén antiadherente ponemos un chorrito de aceite, del propio de la lata de atún, esperamos que se caliente y vertemos el huevo batido. […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pavo o Gallina.1 Trozo de Tocino o Manteca.8 Ajos.1 Manojito de Perejil.Caldo del Puchero.3 Clavos de olor.Especias al gusto.1 Puñado de Avellanas.1 Yema de Huevo.Sal y Pimienta. TRANSCRIPCIÓN LITERAL:Desplumado el pavo o gallina, chamuscado y hecho cuartos, les das un hervor con agua y sal. Ya dado, le apartas el agua y lo pones […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Alcachofas grandes.150 gr. de Jamón serrano.½ Cebolla.150 gr. de Champiñones.50 gr. de Mantequilla.1 Huevo.2 Cucharadas de Pan rallado.50 gr. de Queso rallado.3 Cucharadas de Aceite de oliva.3 Cucharadas de Nata líquida.8 Rebanadas redondas de Pan. ELABORACIÓN:Cocemos las alcachofas enteras, cambiándoles el agua cuando hayan cocido 10 minutos. Dejamos cocer con el agua limpia hasta […]
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