Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: 500 gr de Boquerones. 3 Limones. Un diente de Ajo y Perejil picado. 2 huevos batidos Sal. Harina. Aceite de oliva para freír. ELABORACIÓN: Limpiamos los boquerones quitando la cabeza, las tripas y la espina. Los abrimos por la mitad. Una vez bien lavados los ponemos en un colador para escurrirlos bien y […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE MI HERMANA LOLI DE LA ROSA INGREDIENTES: 6 Huevos. 12 Quesitos. 3 Latillas de Atún. 1 Cebolleta mediana. Mayonesa (al gusto). Lechuga. ELABORACIÓN: Cocemos los huevos en agua con sal, unos 12 minutos desde que hierve el agua. Una vez cocidos los enfriamos, pelamos y partimos por la […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...El nombre viene a que el rebozado recuerda al uniforme de las tropas germano-españolas de Carlos V que lucharon contra los franceses en Pavía, aunque también lo relacionan con el color de los uniformes de los húsares españoles durante el siglo XIX. INGREDIENTES: 300 gr de Bacalao desalado. Sal y Pimienta al gusto. Zumo […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...Receta típica italiana. INGREDIENTES: 2 Masas de hojaldre. 450 gr. de Espinacas. (Ya preparadas, congeladas o frescas) 2 Huevos. 450 gr. de Requesón. 50 gr. de Queso Parmesano. Sal. Pimienta. ELABORACIÓN: Si hemos elegido espinacas congeladas, las ponemos en una sartén antiadherente con un poco de sal, cubiertas con la tapadera, […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 250 gr. de Gambas (la blanca va mejor) 8 Patatas medianas. 1 huevo. Mayonesa casera o envasada. 1 Chorrito de Brandy. 4 Anchoas de lata. 4 Pepinillos. ELABORACIÓN: Introducir las gambas en abundante agua hirviendo con sal y una hoja de laurel. Una vez que floten, las retiraremos a un recipiente con agua […]
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