Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:200 gr. de Bacalao desalado.120 gr. de Mantequilla.120 gr. de Harina.1 L. de Leche.Sal, Pimienta y Nuez moscada.Harina, huevo y pan rallado (para rebozar).Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cocemos el bacalao en la leche durante 5 minutos a fuego lento. Colamos, y reservamos la leche. Desmenuzamos el bacalao en trozos pequeños. Derretimos en una sartén la mantequilla, […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pierna de cordero grande.1 Manojo de Romero.2 Cucharadas de Aceite de oliva.1 Cucharada de Mostaza.Sal y Pimienta.½ L de fondo de Cordero.2 Cucharadas de Oporto.75 gr. de Mantequilla.1 Cucharada de hierbas aromáticas.750 gr. de Patatas.400 gr. de Habas.1 Ajo.250 cl. de Nata agria. ELABORACIÓN:Atamos bien la pierna deshuesada para que conserve la forma. Hacemos […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:100 gr. de Mantequilla.180 gr. de Azúcar.3 Huevos.100 gr. de Harina.70 gr. de Nueces peladas.100 gr. de Pasas de Corinto.50 gr. de Avellanas. ELABORACIÓN:Batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que quede muy cremosa. Separamos las yemas de las claras. Echamos las yemas en la mantequilla y el azúcar y batimos. Añadimos la harina, los […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:4 Pechugas de Pavo.8 Lonchas de Queso Emmental.Sal y Pimienta.Lechuga cortada en juliana. ELABORACIÓN:Abrimos bien las pechugas de pavo, salpimentamos, colocamos las lonchas de queso Emmental, enrollamos con una lámina de plástico dándole forma de rollo. Introducimos en el microondas y conectamos 10 minutos a potencia máxima. Dejamos enfriar y cortamos en rodajas no muy […]
(3 votos, promedio: 3,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:200 gr. de Morcilla de Cebolla.120 gr. de Mantequilla.120 gr. de Harina.1 L. de Leche.2 Peras tipo Conferencia.Sal, Pimienta y Nuez moscada.Harina, huevo y Pan rallado.Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Pelamos las peras, descorazonamos y cortamos en trozos pequeños, reservamos. Sacamos la morcilla de la tripa y la mareamos en un poco de aceite hasta que se […]
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