Blog de cocina
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Cargando...RECETA PARA MICROONDAS INGREDIENTES:8 Lomos de Merluza congelados.250 gr. de Queso Emmental rallado.150 cc. de Crema de Leche.Sal, Hierbas provenzales y Pimienta. ELABORACIÓN:Colocamos los lomos de merluza sobre una rejilla, conectamos el microondas a potencia máxima 9 minutos. En el vaso de la batidora, colocamos el queso rallado, la crema de leche, salpimentamos y mezclamos. […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA DE MI INVENCIÓN INGREDIENTES:1 L. De Leche.8 Yemas de Huevos.100 gr. De Azúcar.1 Rama de Canela.½ Piel de una Naranja.½ Piel de un Limón.2 Aguacates medianos. ELABORACIÓN:Calentamos la leche en una olla. Añadimos la canela, la piel del limón y la piel de naranja. Una vez que esté la leche emulsionada. Colamos la leche […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pollo.¼ Kg. de Guisantes.60 gr. de Mantequilla.200 gr. de Champiñones.1 Copa de Coñac.1 Vaso de Vino blanco.4 Cucharadas de Aceite de oliva.1 Cebolla.2 Vasos de Caldo de Carne.1 Cucharada de Tomate concentrado.Sal ELABORACIÓN:Limpiamos bien el pollo, sazonamos y le echamos el coñac por dentro que penetre por todos lados. Lo colocamos en una fuente […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:500 ml. de Nata líquida para montar.60 gr. de Azúcar blanca.3 Hojas de Gelatina.1 Vaina de Vainilla.25 gr. de Azúcar o Caramelo líquido. ELABORACIÓN:Ponemos la gelatina en un bol con agua fría hasta cubrirlas, dejamos hasta que se hidraten. En un cazo con la nata, el azúcar y la vaina de vainilla abierta. Ponemos el […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:6 Mollejas de Ternera de leche.1 Zanahoria.1 Yema de Huevo.1 Vaso de Caldo de Carne.½ Cebolla.1 Cucharada de Harina.50 gr. de Mantequilla o Margarina.1 Poco de Tomillo.2 Hojas de Laurel.1 Vasito de Jerez.1 Cucharadita de Estragón.Sal y Pimienta blanca molida. ELABORACIÓN:Ponemos las mollejas en agua fría, cambiándoles el agua hasta que queden completamente limpias de […]
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