Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Pollo.2 Botellines o latas de Cerveza.½ Cebolla.2 Dientes de Ajo.4 Zanahorias.1 Cucharada de Maicena.50 gr de Mantequilla.1 Pizca de Estragón.Harina.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cortamos el pollo en trozos. Pelamos los ajos y dejamos enteros. Ponemos aceite en una sartén y echamos los ajos. Cuando estén fritos, sacamos y echamos en un mortero […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Kg. de Arroz redondo.200 gr. de jamón de York.100 gr. de Guisantes.3 huevos duros.100 gr. de aceitunas negras.200 gr. de queso rallado (al gusto)3 tomates de ensalada.Aceite, Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Cocemos el arroz y colocamos en una fuente o bandeja, reservamos. Cortamos el jamón en taquitos. Colocamos encima del arroz todos los ingredientes, aliñamos […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Hacemos un “volcán” con la harina y ponemos la mantequilla a punto de pomada, el aceite, el agua y la sal. Mezclamos muy bien. Que repose 20 minutos cubierta con un paño. Cortamos la masa en dos partes y aplanamos con el rodillo de un grosor mediano. Para el relleno, rehogamos la harina con la […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr, de Arroz redondo.2 Hojas de Laurel.Sal. ELABORACIÓN:Se acerca una cacerola con agua (en cantidad de doble volumen de agua que de arroz), laurel y sal a la lumbre y, en cuanto ésta empiece a hervir, se echa el arroz previamente lavado con agua fría, removiéndolo para que no se pegue. Continuar la cocción […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Solomillo de cerdo.100 gr. de Champiñones.1 Taza de Caldo de Carne.1 Cebolla.¼ de Pimiento.1 Cucharada de Mostaza.1 Vasito de Vino blanco.2 Cucharadas de Nata.1 Cucharadita de Comino molido.Sal, Pimienta y Aceite. ELABORACIÓN:Untamos el solomillo con sal y comino. Sofreímos la cebolla a continuación el pimiento y al final los champiñones. Añadimos el […]
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