Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Lata de Magro de Cerdo.1 Kg. De Patatas.½ L. de Leche.2 Cucharadas de Harina de Trigo.2 Cucharadas de Margarina.Queso rallado. ELABORACIÓN:Partimos el magro en lonchas. Partimos las patatas en rodajas gruesas y las ponemos a cocer con un poco de sal, unos 10 minutos. Mientras hacemos una salsa bechamel clarita. Untamos con margarina una […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Manojo de Espárragos trigueros.8 Lochas de Pasta de Lasaña.8 Lonchas de Jamón de York.8 Lonchas de Queso.1 Pizca de Nuez moscada.Sal y Pimienta.Mantequilla sin sal.Queso rallado de fundir.Bechamel (receta en mepillasguisando.com) ELABORACIÓN:Partimos las partes leñosas de los espárragos y los atamos con hilo bramante apto para cocina,los ponemos en posición vertical con las yemas […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Lata de Magro de Cerdo.Queso en lonchas.Huevo.Pan rallado.Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Partimos el magro en lonchas finitas, partimos el queso a ese mismo tamaño. Colocamos las lonchas de queso entre las de magro hasta formar un dado. Rebozamos en huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite. Sacamos y escurrimos en papel de cocina. […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Filetes de un Lenguado grande.¼ de botella de Champán.50 gr. de Nata.1 Cebolla.50 gr. de Mantequilla.200 gr. de Champiñones.Sal y Pimienta ELABORACIÓN:Untamos con mantequilla una fuente de horno y colocamos en el fondo un lecho con la cebolla picada y los champiñones en láminas. Disponemos los filetes de lenguado por encima, salpimentamos y metemos […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg. de Ternera magra sin nervios ni grasa.1 Vasito de Vino blanco.1 Manzana.1 Rama de Apio.1 Puerro.1 Zanahoria.1 Cebolla pequeña.100 gr. de Nata líquida.1 Cucharadita de Curry.1 Cucharada de Maicena.1 Cucharada de Perejil picado.Sal, Aceite frito y Harina. ELABORACIÓN:Cortamos la carne en pedazos iguales. Enharinamos y doramos en una sartén con aceite frito. Sazonamos, […]
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