Blog de cocina
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Cargando...ELABORACIÓN:Hacemos una montaña con la harina y le hacemos un hueco en el centro y ponemos la manteca fundida, la leche, el azúcar y la yema. Amasamos hasta integrar los ingredientes, estiramos y damos un espesor fino. Hacemos discos de unos 15 cm. de diámetro. Podemos usar un plato como plantilla o cortar con un […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 Pechugas de Pollo.2 Dientes de Ajo.1 Cebolla.200 ml de Nata para cocinar.8 Lonchas de Queso Mozarela.Aceite de oliva.Sal y Pimienta.12 Cucharaditas de Miel de caña.1 Paquetillo de Almendras trituradas y caramelizadas.2 Patatas. ELABORACIÓN:Limpiando las pechugas de grasa y hacemos filetes de un centímetro de grosor (a lo largo o como en mi caso a […]
(5 votos, promedio: 4,60 de 5)Cargando...INGREDIENTES:150 gr. De carne del Puchero (Pollo).150 gr. De carne de Rabo de Toro (Ya guisada).3 Cucharadas de Harina de trigo.2 Cebollas.1 ½ L. De Leche.Nuez Moscada.Sal y Aceite de oliva.2 huevos.Pan Rallado. ELABORACIÓN:Picamos las carnes en trocitos pequeños y reservamos. Picamos la cebolla muy fina y freímos, a continuación incorporamos la harina y la […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Kg. De Carne picada de Cerdo y Vacuno.3 Rebanadas de Pan sin corteza.1/4 L. De Leche.2 huevos.2 Dientes de Ajo.30 gr. De Harina de trigo.Sal, Pimienta y Perejil.Aceite de oliva virgen.350 gr. De Cintas.1 Bote de salsa de tomate.1 Poco de Queso rallado. ELABORACIÓN:Desmenuzamos la miga de pan, la echamos en un bol y […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Conejo.100 g. De Manteca de cerdo.2 Ajos.Sal gorda.4 Ramitas de Perejil fresco.1 Vaso de Vino blanco.1 Vaso de Agua.2 Hojas de Laurel.2 Vasitos de Leche.4 Vasitos de Aceite de girasol.1 Diente de Ajo.Sal y un Chorreoncito de zumo de Limón. ELABORACIÓN:En un mortero majamos los ajos, el perejil y la sal. Mezclamos con la […]
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