LACTEOS
PAN VENEZOLANO – DOMPLINA
INGREDIENTES:1 K. De Harina de trigo.½ L. De Agua.1 Huevo.2 Cucharadas de Mantequilla.3 Cucharadas de Aceite y sal. ELABORACIÓN:Amasamos todos los ingredientes y dejamos reposar una media hora. Partimos porciones pequeñas formando pelotas y luego aplastamos circularmente, como si fueran arepas. Las ponemos sobre un budare (plancha circular de hierro fundido o arcilla) previamente calentado. […]
ROLLITOS DE POLLO EN SALSA
INGREDIENTES:8 Filetes de pechuga de Pollo.250 gr. De Queso rallado.250 gr. De Queso crema.2 Cebollas.3 Dientes de Ajo.1 Vaso de Tomate frito.1 Tomate.Sal, Pimienta y Aceite.Pimentón picante (opcional). ELABORACIÓN:Introducimos los filetes de uno en uno entre dos plásticos film y los aplanamos con un mazo hasta conseguir el grosor y tamaño deseado. Una vez los […]
BATIDO DE FRESAS, COCO, ALMENDRAS Y CHÍA
INGREDIENTES:15 Fresas.500 gr. De Yogur de Coco.25 Almendras.3 Cucharadas de Coco rallado.3 Cucharadas de semillas de Chía. ELABORACIÓN:Lavamos las fresas y quitamos los tallos. Mezclamos las fresas con el yogur. Vertemos en un tazón y añadimos las semillas de chía, removemos y dejamos durante unos 30 minutos para que se empapen las semillas. Decoramos con […]
MOUJADDARA LENTEJAS CON ARROZ
RECETA TÍPICA DEL MEDIO ORIENTE: LÍBANO, PALESTINA, SIRIA, JORDANIARECETA POR GENTILEZA DE MI AMIGO ASAD. INGREDIENTES:200 gr. De Arroz.300 gr. De Lentejas.5 cebollas.Aceite de oliva.2 Cucharadas de azúcar.Sal y Pimienta.Perejil.Yogur blanco (opcional). ELABORACIÓN:Cocemos las lentejas y reservamos. Cortamos las cebollas en juliana y las ponemos al fuego a caramelizar con un poco de aceite y […]