Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:600 gr de Patatas.1 Pepino.1 Yogur griego.1 Manojito de Eneldo½ Limón, el zumo.2 Cucharadas de Aceite de oliva.Sal y Pimienta molida. ELABORACIÓN:Pelamos las patatas y las cortamos por la mitad. Las ponemos en una cacerola con agua fría y las llevamos a ebullición durante unos 20-25 minutos. Comprobamos la cocción con la punta de un […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:6 Tomates medianos y rojos.1 Paquete de Puré de Patata.100 gr. de Mantequilla.¾ L. de Leche.100 gr. de Queso rallado.4 Cucharadas de Agua.2 Cucharadas de Harina.1 Yema de Huevo. ELABORACIÓN:Hacemos un puré con el contenido del paquete, 300 mililitros de leche, el agua, 30 gr. de mantequilla y la yema de huevo bien batida. Vertemos […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...Las croquetas son una deliciosa y popular preparación culinaria. Son pequeñas porciones de masa elaborada con distintos ingredientes, que se moldean en forma de cilindros o bolas, se empanan y luego se fríen hasta que quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. INGREDIENTES:100 gr. de Choto cocinado y desmenuzado.50 gr. de Mantequilla.1 Cebolla picada.50 […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Alcachofas grandes.150 gr. de Jamón serrano.½ Cebolla.150 gr. de Champiñones.50 gr. de Mantequilla.1 Huevo.2 Cucharadas de Pan rallado.50 gr. de Queso rallado.3 Cucharadas de Aceite de oliva.3 Cucharadas de Nata líquida.8 Rebanadas redondas de Pan. ELABORACIÓN:Cocemos las alcachofas enteras, cambiándoles el agua cuando hayan cocido 10 minutos. Dejamos cocer con el agua limpia hasta […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:1 kg de Lenguado (2 lenguados grandes).1 Zanahoria.1 Cucharada de Jerez seco.1 Cucharada de Miga de Pan fresco.1 Huevo.150 gr. de Gambas.Unas Cebollitas francesas.50 gr. de Mantequilla.1 Cucharada de Harina.1 Hoja de Laurel.Tomillo y Pimienta blanca molida.Sal y Perejil picado. ELABORACIÓN:Limpiamos las zanahorias y cortamos en rodajas gorditas lo más iguales posible. Limpiamos las cebollitas […]
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