Blog de cocina
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Cargando...ELABORACIÓN:Hacemos un montón con la harina y ponemos en el centro la mantequilla a punto de pomada, el aceite, el agua y la sal. Mezclamos bien hasta formar una masa homogénea. La dejamos reposar durante 20 minutos cubierta con un paño limpio.Ponemos una sartén al fuego con aceite y sofreímos la cebolla, cuando esté casi […]
(3 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ litro de nata.16 quesitos.3 sobres de cuajada.6 cucharadas de azúcar.1 litro de leche. Con estas cantidades tenemos para 12 moldes individuales, o un solo molde común.Forramos los moldes con trozos de bizcocho o machacados y los presionas un poco con la mano. ELABORACIÓN:Ponemos a hervir la leche, mezclamos la nata, los quesitos, la cuajada […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:250 gr. Queso Crema.½ Taza de Leche.50 gr. De Mantequilla.6 Huevos.60 gr. De Harina de Trigo.20 gr. De Maicena.¾ De taza Azúcar.1 Cucharadita de zumo de Limón.1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.La ralladura de un Limón.1 Pizca de Sal. ELABORACIÓN:Enharinamos y engrasamos un molde redondo. Precalentamos el horno a 180°. Tamizamos la harina y la […]
(6 votos, promedio: 3,83 de 5)Cargando...RECETA AL ESTILO DE LA VENTA EL ALBERO EN JEREZ DE LA FRONTERA INGREDIENTES:150 gr. De carne del Puchero.3 Cucharadas de Harina de trigo.1 Cebolla.1 L. De Leche.Nuez Moscada.PerejilSal y Aceite de oliva.1 huevo.Pan Rallado. ELABORACIÓN:Picamos las carnes del puchero en trocitos pequeños y reservamos. Picamos la cebolla muy fina y freímos, a continuación incorporamos […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...TÍPICO DE AMÉRICA LATINA ELABORACIÓN:Batimos las yemas de los huevos con la mitad del azúcar añadiéndola poco a poco. Añadimos la esencia de vainilla y seguimos batiendo hasta que las yemas crezcan más o menos el doble. Batimos aparte las claras y cuando crezcan un poco añadimos el resto del azúcar poco a poco. Seguimos […]
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