Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: Pan del día anterior. 4 Huevos. 1 L. De Leche. 2 Trozos de cascara de Limón. 2 Trozos de cascara de Naranja. 50 gr. De Azúcar. 1 Ramita de Canela. Canela Molida. 1 Clavo de olor. 1 Chorreoncito de Aceite. ELABORACIÓN: Ponemos la leche a calentar con las cascaras de limón, naranja, la […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES: 1 Lámina de Hojaldre. 150 gr. De Jamón de York o Serrano. 150 gr. De Queso en lonchas. 1 Huevo. ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 200º Cortamos el hojaldre en cuadrados y luego cada uno en triángulos. Vamos poniendo encima el jamón y el queso, procurando no cubrir el hojaldre por completo. […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES: ½ K. De Harina de repostería. 4 Huevos. 50 ml. De Leche entera. 1 Sobre de Levadura. 1 Vasito de Anís dulce. La ralladura de una Naranja y un Limón. 5 Cucharadas de Azúcar. 6 Cucharadas de Aceite de oliva. ELABORACIÓN: Rallamos la naranja y el limón sin llegar a la parte […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES: 2 Solomillos de cerdo. 100 gr. de Mantequilla. 300 ml. De Nata para cocinar. 1 Vasito de brandy. Pimienta verde. (Al gusto) 1 Cucharadita de salsa Bovril. 5 Ramitas de Cebollino. Sal y Aceite. ELABORACIÓN: Limpiamos los solomillos de tendones y grasa. Hacemos medallones y reservamos. En un mortero majamos la pimienta verde […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...RECETA TÍPICA DE LA FAMILIA RUIZ TEJERIZO DE NIGÜELAS (FACILITADA POR LELES) INGREDIENTES: Albóndigas: 150 gr. De Bacalao desalado. 4 Rebanadas de Pan casero (la miga). 3 Huevos. ½ L. De Leche. Aceite, Sal y Colorante. Perejil, Ajo Cazuela: 4 Patatas medianas. 1 Cebolla. 1 Pimiento verde. 1 Tomate. 4 Huevos (1 por persona). ½ […]
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