RECETA TÍPICA PORTUGUESA INGREDIENTES GALLO (PESCADO) REBOZADO ARROZ CON CILANTRO 8 Trozos de Gallo (pescado). ½ L. De leche. 2 Dientes de Ajo. Harina. Huevo. Sal y Aceite. 2 Tazas de Arroz redondo. 1 Cebolla mediana. 1 Diente de Ajo. ½ Taza de hojas de cilantro fresco. 2 Tazas de Agua o caldo de […]
LACTEOS
BIZCOCHO DE CALABAZA MUY JUGOSO
INGREDIENTES: 350 gr. De Calabaza. 1 yogur natural. 3 huevos. 3 Harina (medidas de yogur). 2 Azúcar (medidas de yogur). 1 Aceite de oliva (medida de yogur). 1 sobre de levadura en polvo (16 gr). 1 Limón (la piel sin lo blanco). Mantequilla. Chocolate (para la cobertura). ELABORACIÓN: Cortamos la calabaza en trocitos pequeños […]
CREMA DE CALABAZA CON CURRY
INGREDIENTES: 250 gr. De Calabaza. 1 Cebolla. 2 Patatas. 3 Zanahorias. 1 Diente de Ajo. 1 Cucharadita de Curry. 1 Quesito o loncha de queso. Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN: Sofreímos la cebolla, el ajo y la zanahoria. Cuando este todo bien sofrito, añadimos la calabaza y el curry, mareamos un poco […]
EMPANADAS DE CARNE PERUANAS
INGREDIENTES: PARA LAS EMPANADAS PARA EL RELLENO 4 Tazas de harina de trigo. 3 Cucharadas de Mantequilla. 1 ½ Taza de Agua. 1 Cucharadita de Levadura. 1 Cucharadita de Sal. 1 Cebolla. 1 Diente de ajo. 500 gr. Carne picada. ¼ Taza de Aceite vegetal. 1 Cucharadita de Sal. 1 Cucharadita de Pimienta molida. 1 […]
ALBÓNDIGAS CON ARROZ
Ingredientes: ½ K. De Carne picada (cerdo, pollo etc.) Pan (según se quieran más o menos compactas). 2 Cebollas. 1 Vaso de Leche. 3 Dientes de Ajo. 1 Huevo. 1 Vaso de Caldo de carne. 1 Vaso de Vino blanco. Pimienta negra molida Sal y Perejil picado. Guisantes al gusto. Un chorreón de limón. Harina […]