Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:5 Patatas grandes.3 Cucharadas de Mantequilla.Sal y Aceite de Oliva. ELABORACIÓN:La víspera de hacer el rosti cocemos las patatas en agua con sal. Reservamos en el frigorífico. Al día siguiente, pelamos y rallamos, con un rallador grueso. Calentamos el aceite, en una sartén antiadherente, echamos las patatas ralladas, ponemos un poco de sal y dejamos […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. De Cabezada de Cerdo.3 Tomates triturados.Pasta de Canelones.4 Cucharadas de Harina.½ L. de Leche entera.1 Cebolla.1 Sobre de Queso rallado.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Preparamos la salsa bechamel de manera habitual (ver la receta en mepillasguisando.com) y reservamos. Vemos en el envase la forma de preparar la pasta (las hay que tenemos que […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:4 Lonchas de Jamón de York.4 Huevos.4 Rebanadas de Pan.Mantequilla.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos en una fuente de horno, untada con mantequilla. Las rebanadas de pan, previamente fritas. Encima de cada rebanada ponemos la clara de los huevos batida a punto de nieve. Encima ponemos el jamón de York picado en daditos pequeños. A […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:350 gr. De Maccheroni (Pasta).1 Trozo de Queso azul.1 Cucharadita Orégano.1 Pizca Nuez moscada.2 Hojas Laurel.400 gr. De Nata para cocinar.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal y el laurel durante 15 minutos o esté al dente, reservamos. En una cazuela ponemos la nata, un poco de sal, la […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:5 Patatas grandes.2 Claras de Huevo.3 Cucharadas de Mantequilla.Sal y Aceite de Oliva. ELABORACIÓN:La víspera de hacer el rosti cocemos las patatas en agua con sal. Reservamos en el frigorífico. Al día siguiente, pelamos y rallamos, con un rallador grueso. Calentamos el aceite, en una sartén antiadherente, echamos las patatas ralladas y mezcladas con clara […]
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