Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:300 gr. De Alubias blancas.500 gr. De Col china.100 gr. De Arroz.1 Patata.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.2 Hojas de Laurel.2 Tomates secos (orejones).Aceite de oliva virgen.Sal y pimienta. ELABORACIÓN:El día anterior ponemos las alubias en remojo en abundante agua al menos 12 horas. Pelamos la cebolla y cortamos por la mitad. Pelamos la patata y […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:250 gr. De Tofu.200 gr. De Frutas rojas.3 Cucharadas de Jarabe de Agave.Cereales al gusto. ELABORACIÓN:Mezclamos 2/3 de los frutos rojos con tofu, podemos triturarlos o batirlos) y el jarabe de agave. Agregamos a la crema los frutos restantes. Guardamos en el frigorífico al menos 4 horas. Servimos la crema en cuencos y acompañamos con […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Kg. De Habichuelas blancas.½ Kg. De Judiones.3 Patatas medianas.100 gr. De Arroz.50 gr. De Almejas (sin cascara)1 Puerro.3 Dientes de Ajo.1 Poco de AzafránSal y Pimienta molida. ELABORACIÓN:Cocemos las habichuelas y los judiones por separado en dos ollas distintas, al primer hervor las asustamos con un poco de agua. Así tres veces. Mientras sofreímos […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA TÍPICA DE MURCIA INGREDIENTES:½ Kg. De Habas secas.300 gr. De Jamón.100 gr. De Chorizo.100 gr. De Tocino veteado.2 Hojas de Laurel.1 Guindilla.1 Cabeza de Ajos.2 Huesos de Jamón.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Ponemos las habas en remojo durante dos días. Se lavan bien y las echamos a la olla rápida, con el resto de ingredientes, se […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Kg. De Garbanzos cocidos.4 Cucharadas de Salsa de Tomate.4 Dientes de Ajo.1 Cayena.Harina.1 Huevo.Pan rallado.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Batimos los garbanzos con la salsa de tomate, los ajos, la sal y la cayena (al gusto). Lo trituramos todo muy bien hasta conseguir una pasta homogénea, pero no liquida. Guardamos en el frigorífico al […]
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