Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:200 gr. de Setas.½ Cebolla.½ Vaso de Vino blanco.200 ml. de Nata para cocinar.Sal, Pimienta y Aceite de oliva.1 nuez de Mantequilla. (opcional). ELABORACIÓN:Picamos la cebolla y troceamos las setas. En una sartén con un poco de aceite, pochamos la cebolla unos minutos y salpimentamos al gusto. Añadimos las setas y rehogamos hasta que las […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Yogures griegos.2 Pepinos.2 Cucharadas de Aceite de oliva.4 Cucharadas de Menta.2 Dientes de Ajo.1 Limón.1 Cucharadita de Pimienta blanca molida. ELABORACIÓN:Pelamos el pepino y con un rallador fino, lo rallamos hasta que nos quede como una pasta. Lo salamos ligeramente y lo pasamos a un colador para que suelte el agua. Un cuenco, mezclamos […]
(4 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg. de Acelgas.4 Patatas medianas.2 Rebanadas de Pan tostado.2 Dientes de Ajo.½ Pimiento rojo.2 Cucharadas de Vinagre.1 Cucharada de Pimentón.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Lavamos las hojas de acelga, les retiramos los hilos (si son pequeñas no es necesario quitarle los hilos, pues no tendrán) y cortamos en trocitos. Ponemos una olla con agua […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...RECETA TÍPICA DEL MAR MENOR, CON INTENSO SABOR A MAR. ELABORACIÓN:En una olla sofreímos las cebollas, los ajos, los tomates, las zanahorias y la pasta choricera. Cuando falte poco para sofreírse añadimos los mejillones, las cabezas de gambas y la morralla. Cubrimos con agua. A partir de que hierva, cocinamos a fuego medio durante 45 […]
(4 votos, promedio: 4,25 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Rebanadas de Pan.Ajo, Perejil, Clavo y Canela.1 ½ L. De Caldo del Puchero.1 Puñado de Almendras o Avellanas.Zumo de Limón. TRANSCRIPCIÓN LITERAL Cortas tiras largas y delgadas de pan y las tuestas en parrillas. Tostadas, las vas poniendo en una cazuela a manera de capas, añadiendo sobre cada una ajo picado, perejil, clavos y […]
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