Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 kg. de Carrilleras.1 Cebolla.1 Zanahoria1 Pimiento rojo.4 Dientes de Ajo.2 hojas de Laurel.1 Puñadito de Pimienta en grano.1 Cucharadita de Pimentón.1 Vaso de vino tinto.1 Vaso de Caldo de Carne.1 Cucharadita de Comino molido.½ Kg. de Patatas.Sal y aceite de oliva. ELABORACIÓN:Limpiamos las carrilleras de grasa y sazonamos, en una olla ponemos el aceite […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Carne de Ternera.3 Patatas grandes1 Cebolla Roja.2 Tomates.½ Vaso de Vino tinto.2 Cucharadas de Tomate concentrado.2 Zanahorias.2 Hojas de Laurel.2 Dientes de Ajo.2 Vasos de Agua o Caldo de Carne.2 Ramitas de Cilantro.Sal, Pimienta y Aceite de oliva.Arroz al gusto. ELABORACIÓN:Cortamos la carne en tacos, salpimentamos y en una olla con un […]
(2 votos, promedio: 3,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 kg. de Mejillones.1 Cebolleta.1 Diente de Ajo.150 ml. de Vino blanco.2 Ramitas de Perejil.1 Hoja de Laurel.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Quitamos todas las posibles adherencias de las conchas y retiramos las barbas, lavamos muy bien cambiándole el agua varias veces. En una olla grande calentamos el aceite y pochamos la cebolleta y el […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Patatas.200 gr. de Carne picada (al gusto).200 gr. de Tomate frito casero.8 Champiñones portobello.2 Nueces de Mantequilla.1 Cucharada de maicena.Aceite de oliva.Sal y Pimienta.50 gr. de Queso Manchego curado.1 Ramita de Tomillo. ELABORACIÓN:Lavamos las patatas y las asamos según costumbre o si lo deseamos las cocemos con piel, dándoles un corte muy fino a […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 c.c. de Agua.700 gr. de Harina de fuerza.40 gr. de Levadura fresca.1 Cucharada de Sal.2 Cucharadas de Azúcar. ELABORACIÓN:Ponemos en un bol el agua templada y la levadura y la diluimos, agregamos la sal y ponemos poco a poco la harina, amasamos hasta agotar la harina. Seguimos amasando sobre una superficie enharinada y hasta […]
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