Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 kg. de Costillas de cerdo.2 Cebollas.150 ml. de Vino dulce Pedro Ximénez.3 Dientes de Ajo.½ Cucharadita de Tomillo.½ Cucharadita de Orégano.½ Cucharadita de Pimienta.300 ml. de Caldo de Carne.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:En una sartén amplia con un poco de aceite, ponemos las costillas salpimentadas al fuego, las doramos y sacamos, reservamos. En […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:10 Caquis verdes.1 Vasito de Brandy.1 Olla. ELABORACIÓN:En una olla con cierre hermético, ponemos en el centro un vasito de brandy y alrededor los caquis en dos capas de a 5 (o los que quepan) podemos montar unos sobre otros. Cerramos la olla. Si los caquis estaban un poco maduros, ya con color anaranjado, abrimos […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg. de carne de Ternera.2 Huevos.3 Rebanadas de pan sin corteza.½ Vaso de Leche o caldo de carne.3 Dientes de Ajo.Sal, Pimienta molida y Perejil. ELABORACIÓN:Picamos bien la carne, le añadimos el ajo y perejil picados, junto con una pizca de pimienta. Mezclamos bien y añadimos los huevos junto con el pan desmigado y […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando... (3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...UN PLATO QUE HACIA MI MADRE Y QUE MARIASUN MARTÍNEZ ME LO HA RECORDADO. INGREDIENTES:1 Kg. de Habichuelas verdes. (Pueden ser congeladas)2 Cebollas.3 Dientes de Ajo.2 Botes de Tomate frito casero.Sal, Pimienta y Aceite de oliva.½ Vaso de Vino blanco.1 Chorreoncito de Vinagre.1 Guindilla (opcional)4 Huevos. ELABORACIÓN:Limpiamos las habichuelas y las picamos al gusto. En […]
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