Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:250 gr. de Yogur natural.1 Diente de Ajo.½ Limón. (Zumo).1 Cucharadita de Pimienta molida.1 Cucharadita de Sal.1 Chorreoncito de Aceite de oliva.1 Ramita de Menta fresca.2 Ramitas de Eneldo fresco. ELABORACIÓN:Poneos el yogur en un bol. Picamos el diente de ajo muy pequeñito (o lo rallamos) y lo añadimos al bol. Agregamos el zumo de […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...FOTO POR GENTILEZA DE CARMEN H. INGREDIENTES:400 gr. De Arroz redondo.1 Patata.1 Tomate.3 Dientes de Ajo.4 Tiras de Panceta fresca.1 Morcilla de Cebolla.Sal, Azafrán y Aceite. ELABORACIÓN:Mareamos los ajos y la panceta y reservamos. En una cazuela de barro, apta para el horno, y con el aceite de haber frito los ajos, rehogamos el arroz […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 huevo150 g. de Harina para tempura.200 ml. de Agua helada.5 g. de Azúcar.5 g. de Sal.3 cubitos de hielo.Aceite de oliva virgen extra suave.1 Pizca de aceite de Sésamo. ELABORACIÓN:Para hacer una buena tempura el secreto está en utilizar agua muy fría. Para conseguir esto podemos introducir unos hielos en el agua o llevar […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1Kg. de Berenjenas.4 Dientes de Ajo.4 Tomates secos.100 gr. de Pan rallado.3 Ramitas de Perejil.Sal, Aceite y Pimienta molida.Harina para rebozar.2 Rebanadas de pan.3 Dientes de Ajo.1 Puñado de Almendras. ELABORACIÓN:Asamos las berenjenas, las partimos por la mitad a lo largo y les haremos unos cortes en diagonal sin tocar la piel, le echamos un […]
(3 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...FOTO POR CORTESÍA DE MI AMIGO JOSE MARÍA QUESADA MOYA INGREDIENTES:200 gr. de Atún en aceite.3 Huevos.150 ml. de Nata para cocinar.3 Cucharadas de Tomate frito.2 Rebanadas de Pan de molde.Sal y Pimienta.Sirope de Fresa.Orégano. ELABORACIÓN:Escurrimos todo lo que podamos el atún. Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes. Batimos hasta conseguir […]
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