Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:500 gr. de Gambas o Gambones.½ Cebolla.1 Cabeza de Ajo.2 Cucharadas de Mantequilla sin sal.½ cucharada de aceite de oliva1 Vasito de Vino blanco.1 Pizca de Pimienta negra molida.1 Pizca de Sal.1 Manojito de Perejil. ELABORACIÓN:Salpimentamos las gambas, añadimos el aceite y deja reposar por 30 minutos en el frigorífico.En una sartén añadimos la mantequilla […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...A DIFERENCIA DEL SALMOREJO, LA PORRA LLEVA PIMIENTOS Y VINAGRE INGREDIENTES:1 Kg. de Tomates.400 gr. de Pan de Hogaza del día anterior.½ Pimiento rojo.1 Pimiento italiano.2 Dientes de Ajo.3 Cucharadas de Vinagre de vino.Sal y Aceite de oliva.Taquitos de Jamón serrano.1 Latita de Atún en Aceite.2 Huevos cocidos.Patatas fritas (opcional) ELABORACIÓN:Ponemos en el vaso de […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...DULCE TÍPICO DEL MUNICIPIO VALENCIANO DE ALBORAYA INGREDIENTES:250 gr. de Harina de fuerza.50 gr. de Azúcar.50 gr. de Aceite de oliva.100 ml. de Leche.1 Huevo.25 gr. de Levadura fresca.6 Cucharadas de Azúcar glas.3 Cucharadas de Agua. ELABORACIÓN:Desmoronamos la levadura con la leche templada. Batimos el huevo y añadimos al resto de ingredientes en un bol […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...TÍPICOS DE TAILANDIA, COREA, INDONESIA, JAPÓN Y VIETNAM ELABORACIÓN:En un wok con un poco de aceite caliente agregamos la col y la cebolla cortada en juliana. Rehogamos hasta que estén al dente. Añadimos una cucharada de salsa de soja y unas gotitas de aceite de sésamo, removemos y reservamos. En el mismo wok añadimos la […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...BACALAO AL ESTILO PORTUGUÉS INGREDIENTES:4 Trozos Bacalao 400 gr.4 Patatas.1 Cebolla.6 Huevos.1 Poco de Perejil.8 Aceitunas negras. ELABORACIÓN:Desalados el bacalao de forma acostumbrada y quitamos las espinas. Pasamos a una olla con agua y lo cocemos unos 5 minutos a fuego lento. Picamos la cebolla y la sofreímos. Mientras hemos sacado el bacalao, le hemos […]
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