Blog de cocina
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Cargando...ELABORACIÓN:Precalentamos el horno a 180º. Cortamos los tomates, las cebollas y los pimientos en trozos pequeños, salpimentamos y reservamos. En un bol ponemos el huevo, el aceite, el agua, la sal, la levadura, vamos añadiendo la harina poco a poco y amasamos hasta que se despegue de los dedos. Ponemos papel sulfurizado sobre la bandeja […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. De Salmón fresco.2 Rebanadas de Pan sin corteza.1 Chorreoncito de Leche.1 huevo.2 Dientes de Ajo.1 Cucharadita de Eneldo.1 Cucharadita Harina.3 Cebollas.½ Vaso de Vino blanco.1 Vaso de Caldo de Pescado.Sal, Pimienta y Perejil.Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Picamos muy fino el salmón junto a un diente de ajo. Añadimos el pan humedecido en leche, el […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Kg. De Carne picada de Ternera.1 Cebolla grande.2 Zanahorias.1 Rama Apio.3 Dientes de Ajo.2 Tomates maduros.2 Cucharadas de Tomate frito.100 ml. De Vino blanco.200 ml. De Agua. ELABORACIÓN:Picamos la zanahoria, el apio, el ajo y la cebolla, todo muy fino. Las sofreímos a fuego lento con aceite de oliva durante diez minutos. Añadimos la […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. De Patatas.300 gr. De Bacalao desalado.3 Ajos.Perejil.Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cocemos las patatas y el bacalao. Reservamos un poco del agua de cocción. En un mortero majamos los ajos y el perejil y hacemos una pasta. Añadimos las patatas y el bacalao y seguimos majando echando el aceite poco a poco hasta conseguir una […]
(5 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 Melocotones.2 Bolas de Mozzarella.8 Hojas de Lechuga.4 Lonchas de Jamón serrano.1 cucharada de miel.1 chorrito de aceite de oliva.Sal y Pimienta.Unas hojitas de hierbabuena. ELABORACIÓN:Lavamos los melocotones y los cortamos en gajos. En una sartén con un poco de miel y un chorreoncito de agua los cocinamos a fuego lento unos 5 minutos, los […]
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