Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:Albóndigas (receta en mepillasguisando.com))4 Dientes de Ajo.3 Cebollas.5 tomates.Guisantes al gusto.½ Vaso de Vino blanco.1 Cucharada de Harina de trigo.Sal y Pimienta.Azúcar y Perejil.Aceite de oliva.2 Vasos de Agua.6 Patatas y 4 dientes de Ajo. ELABORACIÓN:Picamos las cebollas y los ajos y los vamos pochando en una olla con un poco de aceite. Cuando la […]
(6 votos, promedio: 3,17 de 5)Cargando...INGREDIENTES:20 gr. De Harina de fuerza.20 ml. De Agua tibia.25 gr. De Levadura de panadería.540 gr. De Harina de fuerza.3 Huevos.100 ml. De Agua.120 gr. De Azúcar.30 cc. De Aceite de oliva.50 gr. De Manteca de cerdo.30 gr. De Azúcar glas. ELABORACIÓN:Mezclamos los tres primeros ingredientes y lo dejamos fermentar bien tapados al menos 3 […]
(5 votos, promedio: 4,20 de 5)Cargando...FOTO POR GENTILEZA DE MI HERMANA LOLA INGREDIENTES:½ K. De Patatas.6 Alcachofas.2 Zanahorias.100 Gr. De Habas tiernas.½ Cebolla.3 Dientes de Ajo.1 ½ L. De caldo de Verduras.2 Trozos de Chorizo en rodajas. ELABORACIÓN:Limpiamos las alcachofas y troceamos, las pasamos a gua con limón o con perejil para que no se oxiden, reservamos. Pelamos las patatas […]
(4 votos, promedio: 3,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ K. De Garbanzos.1 Cebolla.1 Cucharadita de Tahini, o sésamo tostado.1 Paquete de pasta Filo.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Confitamos la cebolla, friéndola a fuego lento y reservamos. Introducimos en el vaso de la batidora los garbanzos, previamente cocidos (o utilizamos de bote) junto con la cebolla y el tahini o sésamo. Batimos hasta conseguir […]
(4 votos, promedio: 3,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:100 gr. Espinacas frescas limpias.250 gr. de Requesón.50 gr. Queso parmesano rallado.100 gr. de Jamón en taquitos.2 Huevos.2 Masas para empanada.Aceite, sal. ELABORACIÓN:Cortamos las espinacas y las escaldamos. Les extraemos el máximo de agua. Reservamos.Precalentamos el horno a 200º. En un bol batimos los huevos (reservamos un poco para luego pintar la masa) incorporamos el […]
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