Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: 600 gr. De Bacalao. 4 Rebanadas de Pan sin corteza. ½ L. De Leche. 2 huevos. 2 Dientes de Ajo. 1 Cebolleta. 50 gr. De Harina de trigo. 3 Ramitas de Perejil. Sal y Pimienta. Aceite de oliva virgen. ELABORACIÓN: Una vez desalado el bacalao, le quitamos las espinas y desmigamos con las […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 k. De Mejillones. ½ Vaso de Vino Blanco. 2 Pimientos verdes. 1 Cebolla. 2 Tomates de ensalada. 1 Chorreón de Vinagre de vino. 1 Chorreón de Aceite de oliva. Sal. ELABORACIÓN: Lavamos y limpiamos bien las conchas. Cocemos los mejillones al vapor con 3 partes de agua y 1 de vino. Una vez […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 250 gr. De Jamón serrano. 100 gr De Harina. 1 Cebolleta. 2 Dientes de Ajo. 1 L. De Caldo de cocción. 60 gr. De Mantequilla. Nuez Moscada. ELABORACIÓN: Una vez que hemos terminado de comernos la pata de jamón. Cortamos la pezuña y desechamos, a continuación cortamos el hueso en trozos que quepan […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 250 gr. De Harina de trigo. 175 cc. De Agua tibia. 10 gr. De Levadura de panadero. 6 gr. De Sal. ELABORACIÓN: En un bol ponemos todos los ingredientes menos la levadura, que disolvemos en un poco de agua tibia, una vez disuelta mezclamos todo muy bien y añadimos el agua poco a […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...PLATO TÍPICO DE SEMANA SANTA INGREDIENTES: 4 Trozos de Bacalao desalado. 400 gr. De Garbanzos. ½ Manojo de Acelgas. 1 Cebolla. 2 Patatas. 2 Huevos cocidos. 1 Chorreón de Aceite. Sal. ELABORACIÓN: En una olla ponemos a cocer los garbanzos, el bacalao, la cebolla picadita y un chorreón de aceite. Cuando el bacalao […]
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