Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: 2 Solomillos de cerdo. 100 gr. de Mantequilla. 300 ml. De Nata para cocinar. 1 Vasito de brandy. Pimienta verde. (Al gusto) 1 Cucharadita de salsa Bovril. 5 Ramitas de Cebollino. Sal y Aceite. ELABORACIÓN: Limpiamos los solomillos de tendones y grasa. Hacemos medallones y reservamos. En un mortero majamos la pimienta verde […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...RECETA TÍPICA DE LA FAMILIA RUIZ TEJERIZO DE NIGÜELAS (FACILITADA POR LELES) INGREDIENTES: Albóndigas: 150 gr. De Bacalao desalado. 4 Rebanadas de Pan casero (la miga). 3 Huevos. ½ L. De Leche. Aceite, Sal y Colorante. Perejil, Ajo Cazuela: 4 Patatas medianas. 1 Cebolla. 1 Pimiento verde. 1 Tomate. 4 Huevos (1 por persona). ½ […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...RECETA TÍPICA PORTUGUESA INGREDIENTES GALLO (PESCADO) REBOZADO ARROZ CON CILANTRO 8 Trozos de Gallo (pescado). ½ L. De leche. 2 Dientes de Ajo. Harina. Huevo. Sal y Aceite. 2 Tazas de Arroz redondo. 1 Cebolla mediana. 1 Diente de Ajo. ½ Taza de hojas de cilantro fresco. 2 Tazas de Agua o caldo de […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES: 1 Kg. de Merluza, entera o en rodajas. 1 Cebolla. ¼ Kg. De Gambas. ¼ Kg. De Almejas o Berberechos. 2 Dientes de Ajo. 30 gr. De Guisantes. 1 L. De caldo de Pescado. Harina, Sal, Agua y Perejil. ELABORACIÓN: En una cazuela de barro ponemos un poco de aceite de oliva a […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 450 gr. de Arroz. 2 Zanahorias. 2 Puerros. 1’5 L. De Caldo de pollo. 50 gr. de Pasas. 1 Naranja (la ralladura). 50 gr. De Piñones. 1 Cucharadita de Pimentón. 1 Cucharada de miel. ½ Cucharadita de Cominos. Sal y Aceite de Oliva. ELABORACIÓN: Ponemos las pasas en remojo quince minutos. Cortamos la […]
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